El aumento de Buffalo para la Carne
La construcción de una manada
Con el fin de aumentar la carne de búfalo, se necesita un rebaño de vacas y al menos un toro para criarlos. Al comprar su pie de cría inicial, North Dakota State University recomienda el semen de prueba antes de comprar un toro, así como un examen de salud general sobre todos los animales. Todos ellos deben tener las pruebas de tuberculosis y brucelosis negativos. También debe obtener una garantía de salud, y si su nueva búfalos están siendo transportados a través de más de un estado, asegúrese de que el vendedor proporciona ninguna documentación requerida.
la cría de búfalo
De acuerdo con la Universidad Estatal de Dakota del Norte, búfalos comienzan a reproducirse en junio, y las vacas llevan a sus crías durante una media de 287 días. Si usted cría sus vacas en junio, que deberían producir becerros de abril del año siguiente. Las vacas pueden ser re-criados en el mismo año.
La alimentación de Buffalo
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Cuando usted cría de búfalo y elevar terneros de carne, debe alimentarse de manera adecuada para mantener un buen peso corporal. North Dakota State University informa que los terneros necesitan comer entre 1 1/2 y 2 por ciento de su peso corporal sólo para mantenerla, y más para aumentar de peso. bucerros pueden comer la misma granos, heno y hierbas que comen el ganado vacuno. Los terneros deben ser sacrificados a los 2 1/2 años de edad. En los cuatro meses antes de su sacrificio, los terneros piensos concentrados de alimentación de trigo o de maíz para engordarlos. En este régimen, debe ser capaz de obtener una canal de 600 libras.
sacrificio del búfalo
Cuando el búfalo están listos para ser sacrificados por su carne, contratar a un matadero para hacer la tarea. Universidad del Estado de Dakota del Norte advierte que las instalaciones de procesamiento de bovinos, en general no están equipados para matar búfalos. Busque un centro que tiene más grandes, rampas y cercos más fuertes, que son necesarios para manejar búfalo, debido a su fuerza. Es posible que tenga que transportar el búfalo fuera del estado para una instalación adecuada. La Asociación Nacional de bisonte se proporciona información útil en la búsqueda de un matadero.