Estrategia de ventas para un club nocturno

Discotecas necesitan una estrategia de ventas de acciones concretas que abarcan los empleados de comportamiento, operaciones y marketing al tiempo que responde a los cambios sociales. En particular, discotecas deben hacer frente a un cambio de paisaje cultural que pone menos énfasis en el consumo de alcohol cada vez más como un componente central de salir. Reorientando hacia un enfoque experiencia- y el entretenimiento impulsada, discotecas pueden aumentar las ventas.

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Su personal representa la línea del frente en su batalla para el mantenimiento y construcción de las ventas. Ellos necesitan saber más de cómo mezclar una bebida y lo que aparece en el menú. Usted debe entrenar a su personal sobre los fundamentos de la venta sugestiva, como recomendar las marcas premium de bebidas mezcladas y cervezas primeros. Si usted ofrece comida, el personal también debe recibir formación sobre cómo realizar una promoción cruzada de alimentos que va bien con pedidos de bebidas, tales como papas fritas o alas para la cerveza y camarones cóctel de bebidas mezcladas. Vendedores ayudan a crear una experiencia que ofrece a los clientes la espalda, mientras que los servidores no hacen más que ofrecer comida y bebida.

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clientes proporcionando algo que no pueden conseguir en otra parte ayuda a solidificar su relación con ellos y hace que su club nocturno de un empate. Singularidad puede provenir de bebidas de la casa exclusivas, como un martini de vodka con infusión de pepino, un tema visual inusual al espacio público o tener una reputación para reservar los mejores artistas up-and-coming. Cuanto más difícil sea su marca a replicar su oferta, cuanto más tiempo se puede esperar para ver los rendimientos de la misma.

Celebrar nuevos elementos de menú mediante la publicación de imágenes y vídeos de las ofertas más recientes del club en Twitter, YouTube y Facebook. También se puede emplear el marketing interno mediante la creación de menús especiales que muestran sus bebidas más caras y alimentos. Estas imágenes pueden atraer el interés en artículos que los clientes de otro modo no podrían considerar.

No todos los clientes quiere beber alcohol, pero también encontrar la posibilidad de beber refrescos durante toda la noche menos de atractivo. El desarrollo de opciones de bebidas sin alcohol para atender a esta multitud, y los voluntarios para servir como conductores designados, puede ayudar a establecer su club se distingue como destino principal. Si su carta de bebidas sin alcohol es tan creativo como su carta de bebidas mixtas, incluso se puede encontrar su club atraer a un grupo demográfico completamente nuevo. Además, las bebidas sin alcohol tienden a costar menos de hacer lo que puede mejorar su cuenta de resultados.