Cómo despedir a un camarero
Despedir a la gente casi nunca es fácil, especialmente si usted está en términos de neutro a usar con ellos. En el caso de los camareros, que estás dejando ir a alguien que hace más probable un salario por hora insignificante y se basa en sus extremidades nocturnas para sobrevivir, lo que hace tener que dejarlos ir aún más difícil de hacer.
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Con un poco de información, sin embargo, disparando su camarero puede ser, si no es una experiencia agradable, al menos una civilizada.
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No tome el camino del cobarde y disparar un camarero bonachón con una llamada de nota o teléfono, a menos que estés seguro que va a causar una escena importante y poner en peligro las personas o su establecimiento. Su decisión debe estar basada en las razones por las que estamos dejando que se vaya. Sin embargo, a excepción de circunstancias muy especiales, siempre debe despedir a la gente cara a cara. Esto hace que sea menos arbitraria sensación a la que ser despedido, y se le permite explicar y contestar cualquier pregunta que pueda tener.
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Siente al camarero en una zona aislada lejos de las miradas indiscretas de los demás empleados y clientes. Explicar a ella en voz baja y suavemente que ella está siendo despedido, y la lista de la razón (s) por qué. Pregúntele si tiene alguna pregunta, o si es posible, ofrecerle una cierta cantidad de tiempo empleado para encontrar otro trabajo. Recuerde que este es un momento embarazoso, estresante para su camarero, y se debe tratar con respeto y empatía.
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Deja que el empleado despedido de pensar en ti más positiva posible, ya que un ex empleado descontento (especialmente uno con habilidades sociales de un camarero) podría causar algún daño grave a la imagen y la clientela local de un restaurante.
Consejos & advertencias
- Despedir a alguien en un viernes, y de preferencia un día de pago, permite a la persona no sólo llegar a un acuerdo con la noticia del fin de semana, sino que también le da tiempo y dinero para buscar un nuevo trabajo.
- Evitar una situación desagradable tanto como sea posible- recordar lo embarazoso y estresante esto es para su camarero, y no responde a ningún insultos o las declaraciones críticas en especie. Permanecer en silencio y calma, y hacer su trabajo de la mejor manera posible.