Métodos de investigación cualitativa de Turismo en Hostelería

La investigación cualitativa es una metodología de investigación importante utilizar en la construcción de una estrategia de comunicación. Debido a que el sector de la hostelería es altamente experimental, las empresas se basan en la investigación cualitativa para obtener información sobre los pensamientos, actitudes y sentimientos de los viajeros y de los consumidores. Las empresas pueden dirigirse a usuarios actuales de sus instalaciones, servicios y productos, así como los no usuarios. Incluidos los no usuarios proporciona información detallada sobre cómo diseñar estrategias para contrarrestar las ofertas realizadas por los competidores.

Los grupos focales proporcionan a las empresas una gran cantidad de información cualitativa. Grupos son dirigidos por un moderador que utiliza técnicas altamente profesionales para guiar a los participantes por un camino cuidadosamente desarrollado y línea de preguntas. El tema para un grupos de enfoque en la industria hotelera podría centrarse en la publicidad de una empresa para el popular destino turístico como Las Vegas, o participantes podría ser mostrado varios nuevos diseños de habitaciones de hotel en un gran parque temático, o permitido al gusto y muestra propuesta nuevo menú artículos para la línea de cruceros. Lo que los encuestados dicen que durante las sesiones sobre el tema del grupo focal es la base para la recogida de respuestas cualitativas para la comercialización con fines de investigación. Los grupos focales se graban en cintas de video y audio para que las respuestas de los participantes pueden ser transcritos. Las transcripciones son la base para la elaboración de un informe cualitativo de los resultados.

Los cuestionarios se han diseñado y redactado para obtener información cualitativa. Por ejemplo, un cuestionario para una cadena de bar y restaurante podría ser diseñado para poner a prueba el potencial de ventas de añadir un menú de aperitivos en la zona del bar. Declaraciones para obtener respuestas cualitativas podrían ser: “La oportunidad de pedir aperitivos me harían visitar este bar más a menudo” - o, “Me gustaría llevar a mis amigos y huéspedes aquí si el bar sirve aperitivos.” Esta técnica se llama “respuesta amplificada ,”debido a que los encuestados se les permite seleccionar un estado de cuenta que más de acuerdo o velocidad de varias declaraciones en una escala numérica o en función de si están de acuerdo, de acuerdo, algo de acuerdo o en desacuerdo con la declaración.

Hoteles colocan índice o tamaño postal comentario cartas sobre la mesa o escritorio en el interior de las habitaciones para obtener información cualitativa. Los huéspedes proporcionan comentarios escritos a mano sobre su nivel de satisfacción con los servicios y alojamientos. El hotel recoge las cartas y los comentarios se transcriben. Los comentarios y opiniones se dividen en grupos, como muy favorable, favorable, satisfechos y no satisfechos. La información se comparte con varios departamentos, como marketing, relaciones públicas y miembros de servicios de los clientes, y se utiliza para justificar los niveles de satisfacción del cliente y para apoyar las necesidades de cambios o mejoras. Esta técnica también es utilizada por los restaurantes, operadores turísticos y otros negocios en la industria hotelera.

Las empresas de la industria del turismo y la hospitalidad dependen amable y profesional servicio al cliente. Cuando los clientes se conectan a Internet o utilizar el teléfono para hacer una reserva, una empresa puede incorporar periódicamente una encuesta electrónica al final de la conversación. El cliente puede pedir que pulsar un botón para participar por teléfono, o un pop-up puede parpadear para invitarles a participar en una encuesta en su computadora. En cualquiera de los casos, la información cualitativa puede ser adquirida al permitir que el demandado para entrar en la retroalimentación, en base a lo que la compañía está investigando, tales como respuestas a servicio al cliente, precios o cualquier número de temas. La compañía también puede incorporar un segmento de 30 segundos para permitir que los participantes de teléfono para grabar un comentario.