Cómo iniciar un mercado de granjeros tienda

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Póngase en contacto con la agricultura familiar de su área. Cumplir con los productores locales y regionales, aprender sobre sus productos y determinar su interés en el concepto de mercado del agricultor. Si el tiempo lo permite, visitar personalmente cada granja. Otra opción es llevar a cabo reuniones regionales para grupos de agricultores (ver Recursos).

Hablar con los artesanos locales. Además de la venta de productos frescos y otros productos agrícolas, los mercados de muchos agricultores permiten que los artesanos locales para comercializar sus productos. En varios mercados de los agricultores, el autor ha observado torneros, fabricantes de queso de cabra, panaderos artesanales y varios tipos de artesanías tejidas y de punto. El hilo común es que todas las mercancías fueron hechas por los artesanos que los venden.

Desarrollar su marco de negocios. Para decidir sobre su estructura de negocios, reunirse con un contador público con experiencia en artesanía cooperativas y empresas similares. Pedir al contador para explicar las implicaciones de una estructura de tienda de co-op (con derechos de propiedad y cobertura de ventas compartidos) en comparación con un marco diferente en el que el espacio cultivadores de arrendamiento y mantener sus ingresos de las ventas. Independientemente de la estructura, trabajar con el contador para establecer pautas fáciles de manejar para los recibos de mercancías y ventas. A continuación, reunirse con un agente de seguros comerciales con conocimientos sobre la cobertura de las ferias de artesanía y otros negocios de múltiples vendedor. Preguntar sobre la cobertura para los expositores, clientes y el personal, mientras que en los locales. Por último, visite la oficina de su ciudad o condado de empleado de una licencia de negocio.

Finalizar la ubicación de la tienda. Busque un lugar de fácil acceso, con conexiones por carretera y un montón de aparcamiento dedicado. Si está dibujando a clientes de varias ciudades, encontrar una ubicación que representará una unidad razonable para todos. Configurar el interior del edificio para asegurar proveedor adecuado y el espacio del cliente. Añadir una pequeña zona de estar y baño alcoba. Si es posible, elija una ubicación que permite la expansión. Solicitar llamativo señalización exterior y los gráficos que transmiten el carácter de la tienda.

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Consulte a su departamento de salud local. Dado que va a ser la venta de productos alimenticios y productos refrigerados, posiblemente, el departamento de salud puede primero quieren inspeccionar y aprobar la limpieza y el saneamiento de su tienda. Antes de que llegue el inspector, limpie y desinfecte la tienda. Resolver cualquier problema inmediatamente.

Celebrar sus agricultores y productores. Invite a sus agricultores y artesanos a una recepción privada en la tienda de mercado de su nuevo agricultor. Además de revisar los procedimientos de operación, dar tiempo para las introducciones y muestreo de producto entre los proveedores.

Programar su gran apertura. Abierto durante el calor para alentar a algunos proveedores para exhibir sus mercancías fuera. Alentar a los proveedores a ofrecer muestras de productos y precios de introducción y programar un poco de música en vivo para fiestas de apertura de la tienda. Dar a conocer el evento en tiendas de salud regional de alimentos, centros de fitness, mercados orgánicos y tiendas de suministros agrícolas. Colocar anuncios en periódicos regionales y publicaciones de estilo de vida.