Cómo madurar un mango verde
frutos de mango tropical tienen carne amarilla dulce dentro de una cáscara no comestible. Los frutos se recolectan en madura y luego madurados del árbol antes de su uso. Elija frutas firme, sin magulladuras visibles en la compra o la cosecha de mangos. Normalmente mangos tienen la piel de color verde con rubor de color rosa y amarillo. color de la piel no indica la madurez, y una fruta verde madura no menos de un uno amarillo o rosa es. Mangos por lo general todavía requieren maduración en el hogar, independientemente de su color.
Cosas que necesitará
- Bolsa de papel
Coloque los mangos en una bolsa de papel. Rollo de la parte superior de la bolsa para cerrarla. La bolsa atrapa el gas producido por la fruta durante la maduración y ayuda a acelerar el resto del proceso de maduración.
Establecer la bolsa en un lugar con temperaturas entre 70 y 75 grados Fahrenheit, como en un mostrador de la cocina. Las temperaturas más frías retrasan la maduración del fruto.
Compruebe los mangos de madurez cada uno o dos días durante el proceso de maduración. Presione el mango suavemente con el pulgar. Si la fruta se mantiene firme, pero guiones ligeramente bajo presión, está madura. Mangos suelen tardar entre tres y ocho días para madurar.
Tienda maduró mangos enteros en el refrigerador hasta por cinco días. Tienda cortar mangos en la nevera durante un máximo de cuatro días.
Consejos advertencias
- Madurado tienda de mangos de dos a tres semanas a temperaturas entre 50 y 55 F. Las temperaturas por debajo de 50 F daños mangos sin madurar.