Cómo acelerar el proceso de maduración de los mangos
Los mangos que se compran en el supermercado a menudo la necesidad de maduración para desarrollar el mejor sabor. Al igual que con muchas variedades de frutas comerciales, productores de mango de la cosecha y enviar la fruta antes de que madure plenamente para evitar daños durante el transporte y prolongar la vida útil. mangos duros madurarán por su cuenta si los dejas solos a temperatura ambiente durante tres o cuatro días o hasta que la carne cede ligeramente en una habitación fresca. Pero si no se puede esperar para disfrutar del sabor dulce tropical, puede acelerar el proceso de maduración de un mango.
Contenido
Cosas que necesitará
- Pequeña bolsa de papel marrón
- Manzana pequeña (opcional)
- Clip de papel
Ponga el mango en una bolsa de papel marrón. La fruta libera gases de etileno naturales que ayudan a madurar. Atrapando a los gases alrededor de la fruta en la bolsa de papel marrón acelera el proceso. Puede darse prisa a lo largo aún más, poniendo una pequeña manzana en la bolsa también.
Video: AMADURECIMENTO DA FRUTAS: ETILENO
Video: Como ACELERAR la maduración de lechosa o papaya de manera natural
Doble la parte superior de la bolsa en el suelo dos o tres veces y seguro que con un clip de papel.
Video: ¿Sabes cómo madurar la fruta en casa?
Mira el mango después de 24 horas. Muchas variedades se vuelven de color profundo color de rosa-amarillo cuando está maduro. Kent y Keitt variedades permanecen verdes, sin embargo.
Inspeccionar el extremo del tallo. Se debe tener un olor afrutado y dulce y sentir un poco suave al tacto. Si no es así, poner de nuevo en la bolsa y comprobar de nuevo en unas ocho horas.
Consejos & advertencias
- Los mangos que son el fútbol en forma es probable que tengan un mejor sabor que las que son planas o delgadas, de acuerdo con Aliza Green, autor de "Guía de Campo de producir." Planitud puede indicar la fruta fibrosa.
- mangos maduros se mantienen frescos en el refrigerador hasta por cuatro días.