Cómo saber cuando una fruta estrella está maduro
También conocido como carambola, la fruta de la estrella debe su nombre a su forma distintiva. Cuando cruzada cortar en rodajas, las rodajas se asemejan a una estrella de cinco puntas. En la búsqueda de estos en la tienda o para la cosecha de su jardín, ver en busca de pistas para indicar el grado de madurez que determina la textura y el sabor de la fruta. Siempre al servicio de esta prima de frutas exóticas como el alto porcentaje de agua hace que la fruta a desmoronarse cuando se cocina.
Cosas que necesitará
- Fruta estrella
- Bolsa plastica
Busque grandes frutos con un tinte de color verde claro y de textura firme a la piel. Comer en este estado sin curar, si lo prefiere un crujiente, la textura y el sabor agrio de pera.
Deje la fruta en el mostrador de uno a dos días para madurar completamente hasta que la piel se vuelve amarilla y las puntas de las costillas se vuelven marrones. Convertir el fruto cada 12 horas durante la maduración. Preparar este fruto maduro para un sabor dulce con una textura en forma de uva.
Deseche cualquier fruta de la estrella con la piel arrugada, una textura blanda o bordes arrugados.
Guardar completamente madura la fruta de estrella en el mostrador para un máximo de tres días o en una bolsa de plástico, refrigerar ORT hasta por una semana. Lavarlo sólo cuando esté listo para usarlo.