Cómo escoger un plátano maduro
Todo el mundo tiene una preferencia cuando se trata de la maduración de plátanos. Para recoger los plátanos derecha en la tienda, conservar durante un período de tiempo razonable y luego comerlos cuando te gusta ellos mejor requiere que usted compra el plátano cuando es un poco menos maduro de lo que prefiera. Se puede acelerar o ralentizar el proceso de maduración, también.
Saber interpretar los colores en la cáscara de un plátano para determinar su grado de madurez que es. Un plátano que es incluso un poco verde no es técnicamente madura. Son más firme y menos dulce que aquellos con manchas marrones en la piel. Un plátano amarillo está maduro. Un plátano que es de color café sigue siendo bueno para comer, pero un plátano que tiene puntos negros es magullado.
Elija sólo los plátanos que son un poco menos madura que le gusta comer ellos. También puede elegir los plátanos en las distintas etapas del proceso de maduración si va a comer un plátano al día durante los próximos días, y le gustaría que cada ser perfectamente maduras.
Ralentizar el proceso de maduración de plátanos al poner en la nevera o en el congelador. La cáscara se volverá de color marrón oscuro, pero la fruta en el interior permanecerá como salientes madura como el día que lo puso en la nevera.
Acelerar el proceso de maduración mediante la colocación de cualquier plátanos verdes en una bolsa de papel junto con un plátano con una cáscara de color marrón. El plátano maduro se emiten gas etileno que maduran los otros bananos. El mismo proceso no es tan eficaz si todos los plátanos están sentados juntos en un recipiente debido a que el gas etileno se escapa en el aire en lugar de estar atrapado en una bolsa de papel.