Cuando escoger Pimientas de pimienta?
Muchos jardineros están plantando sus propias plantas de pimienta de cayena en sus huertos o en macetas en sus patios. Las plantas son muy guapo y cuando los pimientos empiezan a cambiar de verde a rojo, la pantalla es muy llamativo. Usted querrá saber cuando es el mejor momento para cosechar estos pimientos de fuego para el mejor sabor y textura.
Una vez que el verano se calienta y los días calurosos reales empezar a hornear el jardín, los pimientos van a prosperar y crecer. Hermosas flores blancas se adornan su planta de chile. Muy pronto, pequeños pimientos delgadas se cuelgan hacia abajo. Resistir la tentación de recogerlos cuando son sólo un par de pulgadas de largo. Por lo general, alrededor de agosto, se han madurado y deben ser de unos 4 o cinco pulgadas de largo con una piel firme y de color verde oscuro. Usted puede cosechar algunos de éstos para obtener un sabor de pimienta suave sin mucho calor a menos que utilice las semillas en su preparación.
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Después de haber dejado los pimientos verdes oscuros sólo un poco de pasar el rato en el jardín por un par de semanas, se dará cuenta de que están cambiando de color en las puntas, al pasar de verde a naranja / rojo. Este es uno de los mejores momentos para recoger los pimientos de cayena para su uso como una verdura fresca como la carne sigue siendo firme y las semillas están empacando algo de calor grave.
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Antes de darse cuenta, los pimientos de cayena que se dejan madurar en la planta será un color rojo brillante y todavía bastante regordeta y firme. El sabor se han suavizado un poco de la etapa anterior, pero los pimientos será ligeramente dulce y afrutado con un calor grave. En esta etapa, la mayoría de los jardineros eligen sus pimientos e hilo para que se sequen para su uso durante el otoño y el invierno. Usted encontrará que una planta de la pimienta por lo general produce suficientes pimiento de cayena para una familia.
