Forma de guardar rábano picante
Un favorito para más de 3.000 años, el rábano picante continúa para ser apreciado en todo el mundo. El sabor intenso, ardiente de esta hierba fue disfrutado en Inglaterra mucho antes de que los romanos introdujeron el país a otros tipos de hierbas y especias. Además de Inglaterra, rábano crece en muchas otras regiones templadas del mundo, incluyendo muchas partes de los Estados Unidos. Estas raíces en gran medida disfrutado son resistentes y relativamente fácil de cultivar en los jardines del patio trasero. Una vez cosechado, el rábano picante puede ser fácilmente almacenado en el interior y disfrutar durante todo el año.
Contenido
Cosas que necesitará
- Horca
- Tijeras de jardín
- Grifo para enjuagar
- Tabla para el secado
- Varias bolsas de plástico
- sótano o en el refrigerador
rábano cosecha, cuando las hojas de la planta han muerto a causa de las heladas. Esto es por lo general durante los meses de octubre o noviembre en las zonas donde se cultiva rábano picante. Aflojar el suelo alrededor de la raíz de rábano picante con una horca, y levante con cuidado la planta de la tierra.
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Cortar el follaje de la planta a una pulgada por encima de la corona de la raíz. Agitar la suciedad que todavía se aferra a la raíz de rábano picante. Lavar las raíces bajo un grifo y las ponen sobre una mesa que se seque.
Poner las raíces del rábano picante en sus bolsas, envolviendo las bolsas libremente alrededor de las raíces para evitar que se sequen por completo.
Encontrar un área de su casa, donde se pueden almacenar las raíces. Un sótano es ideal para esto. Si no tiene sótano, encontrar un área que es una luz tenue y es consistentemente entre 32 a 40 grados, con una humedad relativa de 90 a 95 por ciento. Un refrigerador por lo general tiene estas cualidades, y trabajará muy bien para almacenar el rábano picante.
Mantener las raíces de rábano picante en su ubicación de almacenamiento de seis a ocho meses, hasta que es hora de plantar de nuevo. Si usted está planeando sobre el uso de rábano picante con fines culinarios, se puede almacenar durante un máximo de 12 meses sin sacrificar la calidad.
Consejos advertencias
- raíces del rábano picante latentes son los preferidos para uso alimentario, ya que tienen más sabor.
- Puede guardar las raíces de rábano picante más pequeños para plantar el próximo año. Roots que son aproximadamente 3/4 de pulgada de diámetro y 10 pulgadas de largo funcionarán perfectamente para esto. Cortar el extremo de la raíz en un ángulo, para ayudarle a recordar qué extremo se deben plantar hacia abajo.
- Global Gourmet tiene información sobre la preparación de rábano picante para uso alimentario, y también algunas recetas sencillas de rábano picante.
- Cuando se cultiva en el jardín de su casa, bastones de rábano deben cosecharse anualmente. Raíces anteriores a un año será demasiado difícil de usar.