Cómo congelar grosellas
La grosella espinosa tarta proporciona sabor a pasteles, mermeladas y vinos. Las bayas menores de maduro se prefieren para la toma de atasco, pero las bayas completamente maduras son menos amargos y más adecuado para su uso en postres y bebidas. La congelación permite almacenar las grosellas hasta que esté listo para prepararlos. Recoger bayas firmes que se han desarrollado o casi desarrollado todo su color. Congelación de las bayas poco después de la cosecha para que no sufran una disminución en el sabor o calidad.
Contenido
Cosas que necesitará
- cuenco
- Colador
- Bandeja
- Papel encerado
- bolsas de almacenamiento
Coloque las grosellas en un recipiente grande. Ordenar las bayas, la eliminación de cualquier adjunto tallos y bayas aplastado.
Llene el recipiente con agua fría. Buches alrededor de las bayas con la mano. Descremada fuera de cualquier tallos o flores que flotan a la superficie del agua.
Verter las grosellas en un colador. Enjuague con agua fría. Pat las bayas secar con una toalla limpia.
Línea A bandeja o cacerola con papel de cera. Extender las grosellas espinosas a cabo en la bandeja forrada en una sola capa.
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Coloque la bandeja en el congelador. Congelar las grosellas espinosas durante cuatro a ocho horas, o hasta que se congelan sólido.
La transferencia de las grosellas congeladas a una bolsa de almacenamiento en el congelador. Presione el aire de la bolsa y sellarla cerrado. Devolver la bolsa en el congelador hasta que esté listo para usar las grosellas.
Consejos advertencias
- grosellas almacenar en el congelador durante un máximo de dos años.