¿Qué países cultivan granos de cacao?
El árbol del cacao se originó en América del Sur, donde era una parte integral de muchas culturas. Los granos de este árbol se procesan en el cacao, que es el ingrediente básico de chocolate. Este árbol es conocido como “Theobroma cacao” en latín- Theobroma se traduce en “alimento de los dioses.” Los granos de cacao se cultiva en tres regiones principales.
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Los países de América del Sur de Brasil y Ecuador son los principales productores de cacao en esa región del mundo. Otros Caribe, Centro y Sudamérica, los países que cultivan granos de cacao incluyen México, Panamá, Costa Rica, Cuba, Jamaica, Haití, Granada, República Dominicana, Trinidad y Tobago, Colombia, Venezuela y Perú. El árbol del cacao es originario de la cuenca del río Amazonas, donde todavía crece salvaje en 2010. A medida que el uso del grano de cacao se convirtió (métodos y agrícolas mejorados) más extendidos, el árbol se extendió por toda la región ecuatorial.
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El árbol del cacao fue posteriormente exportado a las regiones ecuatoriales de África Occidental bcause de la creciente popularidad de chocolate. El cacao fue introducido por primera vez a África en Ghana en 1879. Ghana, Nigeria y Costa de Marfil (Costa de Marfil) son los principales productores de granos de cacao en África Occidental, y el cacao de Ghana es considerado uno de los mejores en el mundo. Costa de Marfil es el principal productor de granos de cacao del mundo, suministrando el 40 por ciento de los granos de cacao del mundo. Sin embargo, los granos de cacao también se cultiva en Sierra Leona, Nigeria, Togo, Camerún, Gabón, Fernando Po, Santo Tomé, Guinea Ecuatorial y Congo. El cacao se cultiva casi en su totalidad en las granjas pequeñas, llevada por una familia en toda África Occidental.
El cacao es una adición relativamente reciente a la agricultura de Asia. Los principales productores de este continente son Indonesia y Malasia- se están convirtiendo rápidamente en algunos de los mayores productores del mundo en 2010. Otros productores asiáticos incluyen Sabah, Sri Lanka, Papua Nueva Guinea, Filipinas, las Islas Fiji y Samoa Occidental. los granos de cacao de Asia se cultivan en pequeñas granjas, así como plantaciones públicas y privadas más grandes.
