La importancia de hojas de rábano

Los rábanos son miembros de la familia de las crucíferas de verduras. Los miembros de esta familia de plantas tienen follaje comestible. Otros miembros de esta familia incluyen el brócoli, las coles de Bruselas, repollo, coliflor, col rizada, col rizada, coles, mostaza, nabo, nabo, col china, col china, rúcula, rábano, wasabi y berros. hojas de rábano juegan un papel importante en varias facetas de la vida, incluyendo: culinario, la conservación del medio ambiente y la investigación del cáncer.


Usos culinarios

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    Rábanos no sólo se cultivan por sus estructuras subterráneas picantes, sino por su vegetación sobre el suelo también. hojas de rábano tienen un sabor picante, pimienta y se utilizan mejor joven. Cuando adelgazamiento de sus rábanos, utilizar las plantas jóvenes en ensaladas y salteados. Puede hervir, freír cuece, o al vapor sus hojas de rábano. hojas de rábano se pueden almacenar en el refrigerador hasta por dos a tres días. Retire las copas de la parte inferior para aumentar el tiempo de almacenamiento para ambos rábano y verdes.

    Mezcle sus hojas de rábano crudos en una ensalada de jardín para agregar un sabor picante
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cubierta de recorte

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    hojas de rábano también juegan un papel importante en la conservación del medio ambiente. Los rábanos se cultivan en todo el mundo como cultivos de cobertura. Cubierta de cultivo está utilizando una planta o grupo de plantas para sus atributos específicos para aumentar los nutrientes del suelo, suprimir las malezas y aumentar la materia orgánica para un cultivo primario. rábano daikon se plantan en el otoño después de la cosecha para penetrar en suelo duro debido a su gran estructura subterránea. Sin embargo, los rábanos daikon también tienen una cubierta de follaje grande para ayudar a suprimir las malas hierbas y reducir las aplicaciones de herbicidas.

    hojas de rábano daikon puede sombrear hasta 2 pies del suelo y el crecimiento de malas hierbas -supress.
    hojas de rábano daikon puede sombrear hasta 2 pies del suelo y el crecimiento de malas hierbas -supress.

Prevención del Cáncer del futuro?

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    Se están realizando estudios en la Universidad Estatal de Oregón para estudiar el potencial para prevenir el cáncer debido a una alta dieta de verduras crucíferas, como las hojas del rábano. Una de las características que establece las verduras crucíferas, aparte de otros vegetales es su alto contenido de glucosinolatos. Según la Universidad de Centro de Información sobre Micronutrientes del estado de Oregon: "productos de hidrólisis de glucosinolatos podrían ayudar a prevenir el cáncer mediante la mejora de la eliminación de sustancias cancerígenas antes de que puedan dañar el ADN, o mediante la alteración de las vías de señalización celular en formas que ayudan a prevenir que las células normales se transformen en células cancerosas. "

Consejos para su cultivo

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    Los rábanos son plantas de estación fría, y se desempeñan mejor en el comienzo de la primavera y el otoño. Directamente sembrar rábanos en el jardín tan pronto como el suelo se seca en la primavera y se puede trabajar. Bury la semilla 1/2 a 1/4 pulgadas de profundidad, y el espacio de ellos de 1 a 2 pulgadas de distancia. siembra gruesa se puede hacer, y adelgazado más tarde. Estas plantas jóvenes se pueden utilizar en sus recetas. No se debe plantar en el calor del verano o sus hojas echará el cerrojo, o un conjunto de semillas, y se vuelven amargas.

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