Cómo cocinar con los rábanos
Los rábanos son ricos en vitamina C y minerales, casi sin calorías y servir como un gran antioxidante. La Universidad de Illinois describe como rábanos ideal para cualquier lugar donde haya un suelo fértil y el sol "incluso en el lote más pequeño de la ciudad."
Tire de los rábanos cuando son jóvenes y tierna y justo antes de la cosecha que planean comerlos. Los rábanos tienen un tiempo razonablemente largo tiempo de conservación, pero eliminan las hojas de rábano, porque los echan a perder rápidamente.
Corta y añadir rábanos a una ensalada verde, un plato crudité o sopas, o usarlos como guarnición. Rábanos añaden hermoso color cuando finamente cortado en lonchas y en capas de tomate, vegetales o sopas de tortilla (deben flotar).
rábanos encurtidos, añadir el rábano picado a salsas, ponen rábanos rallados en el sushi, o comen crudos o fritos como patatas fritas rábano.
Añadir los rábanos a guisos y sopas, incluyendo el rábano-top sopa, que requiere rábanos en rodajas, las verduras de rábano, mantequilla, patatas, caldo de pollo y crema de leche. También puede cortarlas en rodajas, y se mezcla con brócoli, guisantes, zanahorias, champiñones y cebolla verde para un sofrito.