Maneras de comer hojas de rábano

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hojas de rábano picante son en sabor y prestan el mismo perfil de sabor cuando picada, puré o se comen crudas. Para un aperitivo utilizando tanto la raíz y las hojas del rábano, combine 4 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta al gusto y rábano parte de un manojo de rábanos en un procesador de alimentos. Una vez combinados, se extendió la mantequilla hoja de rábano en pan crujiente y la parte superior con los rábanos en rodajas. Espolvorear sal adicional sobre los rábanos, si lo desea.

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Se utiliza como salsa o la salsa, la hoja de rábano pesto es una alternativa al pesto tradicional hecha con albahaca. Las mediciones no tienen que ser precisos, ya que todos los ingredientes se pueden ajustar a la preferencia personal. Combinar dos puñados de hojas de rábano, aproximadamente 1 oz de queso parmesano rallado, 1 oz. almendras o pistachos, 1 diente de ajo y aceite de oliva suficiente para lograr la textura que te gusta, por lo general 2 cdas. en un procesador de alimentos. Pulso los ingredientes hasta que la mezcla es suave. Si el pesto hoja rábano es demasiado gruesa, añadir aceite de oliva adicional y el pulso de nuevo. Sal y pimienta se pueden añadir al gusto también.

Cuando se combina con otros vegetales, rábano hojas proporcionan la base para una sopa verde con un ligero sabor berros. Combinar 4 cdas. mantequilla y 1 taza de cebolla en la sartén grande y cocine aproximadamente cinco minutos. Añadir 8 c. hojas de rábano y continuar la cocción a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que las hojas se marchitaron. Agregar 2 tazas cortado en cubitos, las patatas peladas a 6 tazas de agua o caldo de pollo y 1 cucharadita. sal. Una vez que las papas estén blandas, añadir las hojas de rábano y cebolla a la olla y continuar a fuego lento durante cinco minutos. Verter el contenido en un proceso de alimentos o licuadora y el pulso hasta que la mezcla es suave. Añadir sal y pimienta al gusto.

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Combinar hojas de rábano, limpias y nítidas con casi cualquier tipo de verduras para un toque picante en una ensalada. Para obtener los mejores resultados utilizando este tipo de preparación, seleccione hojas de rábano que son de colores brillantes y no muestran signos de envejecimiento, tales como bordes marchitas, áreas decoloradas o agujeros. Asegúrese siempre de que todas las hojas verdes de la ensalada y se lavan a fondo para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos.