Cómo Frost una magdalena como una rosa
diseños florales son uno de los favoritos como una decoración de tortas heladas. Es importante mezclar la consistencia correcta de crema de vainilla crema para hacer el proceso más fácil. Una suave, glaseado de crema de mantequilla, que se endurece en el refrigerador, es la mejor opción para hacer que hiela rosas. decoración de pasteles es una habilidad que mejora con la experiencia. Después de unas pocas sesiones de práctica, usted estará listo para hacer rosas de aspecto profesional para adornar la parte superior de una magdalena o cualquier pastel especial ocasión.
Contenido
Cosas que necesitará
- glaseado de crema de mantequilla
- Espátula
- colorante de alimentos
- cuenco
- manga pastelera
- punta formación de hielo con la amplia ranura abierta y el acoplador
Difundir el glaseado en la parte superior de la magdalena con la espátula, asegurándose de que llegue al borde. Utilice la parte plana de la espátula para que la superficie lo más lisa posible.
Añadir unas gotas de colorante de alimentos para el glaseado de crema de mantequilla y mezclar en un recipiente para conseguir el color deseado para la rosa.
Llene la bolsa de la formación de hielo con el glaseado de color.
Coloque la punta de formación de hielo de anchos de ranura en el extremo de la manga pastelera y apretar con el acoplador con tapa de rosca para mantenerlo en su lugar.
Mantenga la magdalena en la mano izquierda y la bolsa de la formación de hielo en su derecho. Exprimir una pirámide en forma de montículo de formación de hielo en el centro de la magdalena. Se debe medir 1/2 pulgada de diámetro y aproximadamente 1 pulgada de alto.
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Mantenga la punta de la formación de hielo en un poco menos de ángulo de 45 grados desde la parte superior de la pirámide. Alinear la parte superior de la ranura en la punta de la formación de hielo con la parte superior de la pirámide.
Exprima un poco de glaseado en la parte superior de la pirámide, envolviéndolo en un remolino alrededor de la parte superior para formar el centro interior "pétalos" de la rosa.
Añadir un segundo remolino parcialmente alrededor de este centro del remolino. Curva de este segundo remolino hacia arriba en el centro, formando una forma de U invertida.
Añadir una segunda y tercera "pétalos" de la misma manera al momento de girar la magdalena.
Exprimir cinco pétalos en la fila inmediatamente por debajo de la fila anterior de tres pétalos.
Continúe girando el bizcocho, a medida que agrega pétalos, una superposición de la anterior. Hacer cada pétalo alrededor de 1 a 1 1/2 pulgadas de longitud.
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Repita la formación de los pétalos de filas adicionales, la inclinación de la punta de formación de hielo ligeramente más lejos del centro de cada vez que se completa una rotación alrededor de la magdalena. Hacer dos o tres pétalos en cada fila que en la fila anterior.
Seguir aumentando el ángulo de la punta de la formación de hielo por lo que es casi paralela a la parte superior de la magdalena en su última fila.
Añadir una última fila de pétalos alrededor de la circunferencia exterior de la última fila en el borde de la magdalena, cumpliendo con el borde de la taza de papel de hornear.
Consejos advertencias
- Mezclar un segundo lote de la formación de hielo en un color ligeramente más oscuro o un poco más ligero que el primer lote y hacer algunos de los pétalos dentro de la rosa de este segundo color para lograr una más realista de dos tonos rosa.