Cómo a las heladas las magdalenas como un profesional
Glaseado de pasteles como un chef de pastelería o panadería profesional no es tan difícil como se podría pensar. La clave para una magdalena gourmet de aspecto es una aplicación uniforme del glaseado con una manga pastelera. Esto coloca una capa suave y espesa de glaseado que tienta a su paladar. Practicar la aplicación glaseado en un pedazo de papel de cera antes de abordar los bizcochos para conseguir el aspecto deseado para sus obras maestras en miniatura.
Contenido
Cosas que necesitará
- bolsas de decoración de la torta
- boquilla de decoración redonda 1/2 pulgadas
- bolsa de cremallera superior, opcional
- Decoraciones, opcional
Preparar su favorito de crema de mantequilla o queso crema crema de vainilla. Añadir una pequeña cantidad de líquido si el glaseado no es lisa, suave y esponjosa o tiene un pico cuando se sumerge en una cuchara y tire de ella.
Montar una bolsa de decoración de tortas con una punta redonda 1/2 pulgadas, o usar bolsa de cremallera de gran tamaño. Llene la bolsa de decoración con una pequeña cantidad de glaseado y probar el espesor mediante la canalización de una pequeña cantidad en un pedazo de papel de cera. Clip media pulgada de la esquina de la bolsa de plástico a PIP el glaseado.
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Ajustar el espesor mediante la adición de azúcar en polvo o líquido y llenar la bolsa de decoración medio lleno con glaseado.
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Alinear los pastelitos en un contador de fácil acceso para el glaseado.
Pipe el glaseado sobre la parte superior de la magdalena para crear un remolino. Inicio en el borde, la tubería aproximadamente tres veces alrededor de la magdalena para terminar en el medio. Tire hacia arriba de la bolsa de decoración para hacer un pico central. El bizcocho, acabado tiene la apariencia de un pequeño cono de helado suave de servir.
Espolvorear el azúcar decoración supuesto, piezas de caramelo trituradas o cáscara de cítricos para decorar el glaseado y añadir un sabor acento.
Almacenar los bizcochos sin comer en un lugar fresco durante un máximo de dos días.
Consejos advertencias
- Añadir 1/2 cucharadita. de limón o extracto de almendras para el glaseado al mezclar si desea agregar un sabor rico.