Técnicas para helar las magdalenas

No es necesario tener ningún aparatos de cocina especiales para esta técnica básica glaseado, por lo que es perfecto para los cocineros aficionados. Coloque una cucharada de helar en su magdalena con un cuchillo de cocina básico. Difundirlo a mitad de camino alrededor de la magdalena, y luego ejecutar la hoja plana de su cuchillo a través del borde de la camisa, como si estuviera limpiando el cuchillo limpio. Colocar una segunda bola de escarcha en el borde opuesto de la magdalena de la primera y la propagación, la construcción de la formación de hielo en un gran montículo. Si te gusta un montón de glaseado, repetir con una tercera porción. mover lentamente el cuchillo de ida y vuelta en la parte superior, alisando suavemente el glaseado en su lugar. Una ligera cantidad de glaseado debe sobresalir de los bordes. Limpiar su cuchillo limpio en una toalla. Luego, sosteniendo el cuchillo verticalmente, se deslizan alrededor del borde del montículo glaseado. Esto creará una, incluso borde alto de crema de vainilla.

Caer una cucharada de buen tamaño de escarcha en el centro de su magdalena. Colocar una espátula limpia directamente en la parte superior del montículo glaseado. Extender el glaseado en la parte superior de la magdalena, dando vueltas alrededor de los bordes hasta que toda la parte superior de la magdalena está cubierto. Una vez que el bizcocho está cubierto, toque la espátula a la parte superior de la escarcha y levante ligeramente para esponjar el montón de crema de vainilla.

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Una la punta de estrella a una manga pastelera llena de crema de vainilla. Mantenga la bolsa directamente por encima de la magdalena. Pipe el glaseado sobre el bizcocho, en un movimiento circular, comenzando con el borde exterior y terminando en el mismo centro. Pipe un segundo, más pequeño espiral en la parte superior de la primera capa de crema de vainilla. Una vez más, trabajar desde el exterior hacia el interior, poniendo fin a la espiral en el centro de la magdalena.

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Añadir rosetas a sus bizcochos utilizando un movimiento en espiral simple. Puede colocar un par de mini-flores en la parte superior de una magdalena helada ya-o cubrir la magdalena que en su totalidad en pequeñas rosas. Conecte la punta de estrella para decorar su bolsa llena de crema de vainilla. Mantenga la punta directamente encima de la magdalena y apretar suavemente una estrella. Mientras continua apretando la bolsa, mover la punta alrededor de una apretada, la rotación completa hasta que haya llegado al punto de partida. Deje de apretar la bolsa y continuar moviendo la punta en un movimiento circular hasta que ya no salga glaseado. Levante la punta lejos de la magdalena.