Cómo utilizar el arroz cocinado por un arroz español
Transformar las sobras de arroz normal en un plato picante digno de cualquier fiesta. Con la adición de ingredientes de sabor lleno como la cebolla, el ajo y el tomate, puede crear todo el sabor del arroz español sin empezar desde cero. Aunque este plato de cocción rápida es fácil de preparar, que sabe que ha estado cocinando en La Cocina
Los ingredientes básicos
Hay muchas variaciones en las recetas de arroz españoles. Al igual que muchos otros platos, las familias hacen a mano y crearon sus propias versiones, que luego se transmiten de persona a persona. Mientras que los ingredientes pueden variar un poco dependiendo de la receta que sigue, algunos de los elementos básicos que necesita generalmente incluyen:
- aromáticos tales como cebolla, ajo y pimiento verde
- Tomate pasta, total o tomate triturado o salsa de tomate
- Grasa tales como aceite vegetal, mantequilla o grasa de tocino
- Líquido tal como agua o caldo de pollo
- extras sabrosas tales como comino, cilantro, pimentón ahumado y cilantro fresco.
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Dependiendo de lo exigente o simplemente desea hacer este plato, puede tomar algunas medidas adicionales para lograr el sabor se le antoja. Por ejemplo, el Kitchn utiliza tomates enlatados enteros y las mezcla con 1 cebolla picada para hacer una mezcla de tomate suave. Si está utilizando la pasta de tomate o salsa de tomate, no es necesario hacer esto.
Paso 1
Rehogar la cebolla picada en la grasa de su elección durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté suave y translúcida.
Paso 2
Mezcle el ajo en la sartén y dejar cocer durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante.
Paso 3
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Batir la pasta de tomate o salsa y cualquier especias secas que se está utilizando en la sartén, cocinar la mezcla durante unos minutos más.
Etapa 4
Vierta el caldo de pollo o agua, y añadir el arroz cocido.
Paso 5
Bajar el fuego a medio-bajo y dejar que el arroz cocinar por aproximadamente 5 a 10 minutos, o hasta que el arroz absorba el líquido. Espolvorear el arroz con cilantro fresco o perejil, si lo desea, y se sazona al gusto con sal y pimienta.
variaciones
Como cualquier otro gran plato, hay muchas formas de variar los conceptos básicos. Utilizar diferentes hierbas, especias o variar los líquidos de intercambio de civil para una combinación de caldo y el vino - sólo algunas ideas. Algunas otras variaciones posibles incluyen:
- Añadiendo un sabor extra con el calor de los chiles finamente Troceadas. Terminar el plato agitando un poco de jugo de limón fresco en la mezcla.
- Saltarse la chispa a favor de riqueza por saltarse los chiles y el uso de mantequilla o grasa de tocino en lugar de aceite vegetal o de oliva para saltear los aromáticos.
- Hacer un arroz español heartier mediante el uso de arroz de grano largo cocido en lugar de arroz blanco.