Como la placa de aperitivos
Chapado un alimento se refiere a la presentación del tema en un plato de una manera que es tentador y atractivo. Dado que nuestros ojos ven la comida, incluso antes de tomar el primer bocado, enchapado la comida de una manera atractiva se convierte en una parte muy importante de cualquier experiencia de comer. Al momento de servir aperitivos, su objetivo es proporcionar a los pequeños bocados de comida para sus huéspedes a disfrutar de una bebida hasta que se sirve el plato principal - justo lo suficiente para abrir el apetito sin llenarlos. Equilibrio, la unidad, el enfoque y el flujo son consideraciones primarias cuando la colocación de la comida en el plato.
Contenido
Cosas que necesitará
- Papel
- Lápiz
- aperitivos
- Adornar
- Plato
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Dibuje varios bocetos simples que representan la forma de la placa o plato, la colocación de los aperitivos en varios lugares y posiciones sobre la placa. Está creando un plato de la práctica visual que se aclare el diseño más atractivo a la vista del aperitivo. Planificar de antemano es un paso importante. Una vez que poner los aperitivos reales en el plato, que no quiere que se mueve a su alrededor. Esto podría crear un aspecto desordenado a la bandeja, lo que sería poco atractivo.
Mantenlo simple. Desea que la comida se vea atractivo, pero no demasiado complicado o tonta. Usted no desea crear más trabajo de lo necesario, especialmente si va a necesitar para volver a la placa del aperitivo varias veces. Todo en el plato o bandeja debe ser comestible y complementaria al sabor del aperitivo. Por ejemplo, en lugar de artículos no comestibles, decore con colores como rodajas de limón o hierbas frescas.
Coloque los alimentos, comenzando en el centro de la placa y la construcción hacia el exterior. Esto le permite crear la presentación de una manera ordenada, lo que le permite mejorar el aspecto de los alimentos a medida que avanzaba hacia el exterior. Esto también ayuda a evitar el cepillado una manga o la mano sobre la comida que ya ha sido presentado. Guarde la parte delantera del plato o bandeja para el aperitivo más atractivo. Crear un poco de altura a la parte posterior de la bandeja, amontonando o apilar los aperitivos de forma atractiva. Típicamente, la presentación de la comida debe ser baja en la parte delantera y elevarse ligeramente hacia arriba hacia la parte trasera de la placa.
Piense en el color a medida que se Chapado de los aperitivos. Si los aperitivos que está sirviendo son suaves en el color, el brillo de la mirada de la placa con los aderezos y verduras coloridas. Las hierbas frescas, gajos de la fruta, una pizca de semillas de sésamo tostadas o algunos chiles rojos brillantes son algunos ejemplos de la riqueza y la brillantez del color que puede aportar a la placa.
Consejos advertencias
- Un aperitivo es una pequeña porción de comida o bebida se toma antes de una comida para estimular el apetito. Aperitivos van desde vegetales crudos o galletas con queso a platos más elaborados tales como cóctel de camarones, rollitos de primavera y bruschetta. La variedad es interminable. Use su imaginación.