Cómo Freír pechuga de pollo con los huesos en ellos
Se puede freír el pollo usando una variedad de diferentes recetas y se fríe con o sin el hueso. Algunos prefieren cocinar usando sólo pollo con hueso, como dicen que tiene sabor y evita que el pollo se seque. Si usted está listo para freír pollo, si se ha hecho antes o no, no deje que el hueso se interponga en el camino de una deliciosa comida.
Contenido
Cosas que necesitará
- Fry receta
- Harina
- especias
- Leche
- Huevos
- Tazas de medir
- Aceite vegetal
- La sartén con tapa
- pinzas de cocina
- termómetro de carne
- Plato
- Toallas de papel
Crear su mezcla de harina y especias - junto con un recipiente aparte para su mezcla de leche y huevo. La harina y especias recubrirá el pollo después de haber humedecido con su mezcla de leche y huevo.
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Encienda la estufa a fuego medio y colocar una sartén grande en un segundo plano.
Verter suficiente aceite vegetal en la sartén para llenarlo alrededor de una pulgada.
Mojar la pechuga de pollo en la mezcla de leche y huevo y luego en la harina y especias mezcla. Algunas recetas recomiendan que se doble caída su pollo de nuevo en la leche y luego de vuelta a la harina para una capa crujiente.
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Recoger el pollo con pinzas de cocina y suavemente colocarlo en el molde. No deje caer el pollo en la sartén porque el aceite salpique y se puede quemar. Siga colocando el resto de sus pechugas de pollo en la sartén. No superponga los trozos de pollo, ya que no deben tocarse entre sí en la sartén.
Colocar una tapa sobre la sartén y deje que se fríe durante unos 15 minutos.
Retire la tapa, con cuidado, y gire el pollo.
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Vuelva a colocar la tapa y deje que el pollo para cocinar 15 minutos más.
Video: Pollo al Horno
Retire la tapa, gire el pollo una vez más, y vuelva a colocar la tapa.
Retire la tapa e insertar un termómetro de carne en la parte más gruesa de la pechuga de pollo. El termómetro debe leer 350 a 365 grados para asegurarse de que esté completamente cocido.
Cubrir un plato con toallas de papel, retire las pechugas de pollo de la sartén, y colocarlos en el plato. Las toallas de papel absorberá el aceite.
Consejos advertencias
- Tenga cuidado cuando se cocina con aceite caliente, que puede salpicar y causar quemaduras graves.