Frita de Apple de la mano empanadas en Palos de la receta

Colocar las manzanas, mantequilla, azúcar morena, la rama de canela (si se utiliza), pimienta de Jamaica, y 1 cucharadita de canela molida en una sartén mediana a fuego medio-alto.

El calor, revolviendo ocasionalmente hasta que las manzanas se caramelizada y comienza a ablandarse, a unos 12 minutos. Apagar del fuego y agregue el bourbon o brandy (si se utiliza), jugo de limón, extracto de vainilla y la sal. Retire la rama de canela y deje enfriar completamente.

Polvo ligeramente una superficie de trabajo con harina y colocar la primera hoja de masa de hojaldre en él. Usando una pastelería circular o cortador de galletas, de aproximadamente 3 pulgadas (7,6 centímetros) de diámetro, cortadas como muchos círculos como sea posible. Usted debe obtener alrededor de un 9 por hoja.

Repita con la hoja restante de pasta de hojaldre. Coloque los círculos de los pasteles en una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino.

Coloque 1 cucharadita del relleno enfriado dentro del centro de cada círculo de pastelería.

Use sus dedos para pellizcar las costuras firmemente juntos, y luego usar un tenedor para hacer impresiones profundas en la masa para sellar por completo. Coloque los pasteles de manzana en una bandeja para hornear forrada y en el refrigerador mientras se prepara la fase de fritura y el azúcar con canela.

A continuación, hacer que el azúcar con canela. En un recipiente de tamaño mediano, mezcle el azúcar granulada y 2 cucharadas de la canela hasta uniformemente combinada. Dejar de lado.

Verter el aceite vegetal en una cacerola pesada de profundidad. Calentar a medio-bajo, hasta que el aceite alcanza 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius).

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Freír las empanadas, alrededor de 2 a 3 a la vez, hasta que estén dorados marrón por todas partes. Se debe tomar alrededor de 1 minuto por cada lado. Asegúrese de ajustar el calor y darles un giro suave como sea necesario. Coloque las empanadas en la bandeja para hornear forrada o un plato para drenar el exceso de aceite.

Una vez que todas las empanadas se fríen, capa en una generosa cantidad del azúcar con canela.

Insertar un pincho de madera en las bases de los pasteles de la mano para que sean menos desordenado de comer y también para una presentación divertida. Servir las empanadas de mano caliente, idealmente una vez haya hecho.

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También se pueden mantener almacenados a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por dos días.