Las técnicas para la torta de chocolate húmedo de una caja

La mezcla media torta de chocolate requiere huevos, aceite y agua. En lugar de utilizar agua en su mezcla para pastel, utilizar una cantidad igual de leche. La leche se añade una textura ligeramente más densa a su pastel de chocolate, pero la grasa añadida proporcionará una textura rica y húmeda a la torta global. Utilice 2 por ciento o leche entera.

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crema agria puede trabajar igual que la leche añadir una textura más rica a la torta de chocolate, así como la humedad. Añadir la misma cantidad de crema agria con una receta de mezcla para pastel como lo haría el agua, o usar crema agria mitad y mitad agua. El amargo sabor de crema vendrá a través ligeramente en el pastel después de que se cuece, pero el sabor del chocolate seguirá siendo lo principal que el sabor.

Hay una razón por la palabra "bajo y lento" en el mundo de la cocina y hornear. Cuanto mayor sea la temperatura de su horno, más rápida será la parte exterior de su pastel de chocolate cuece antes de que el interior. Esto le deja con una textura seca en el exterior de su pastel y un centro húmedo. Para evitar esto, hornear pasteles de chocolate a temperaturas más bajas y durante un tiempo más largo. Disminuir la temperatura de 25 grados Fahrenheit cuando se hornea su próximo pastel de chocolate. Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de su horno, pero se espera que el tiempo de cocción para aumentar de 10 a 20 minutos para las tortas más pequeñas y más de 20 minutos para las tortas más grandes.

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Hornear un pastel de chocolate requiere el centro para ser plenamente al horno antes de retirarla del horno. Puede probar un pastel de punto de cocción colocando un palillo en el centro. Un palillo de dientes nunca debe estar completamente limpia cuando salga del centro de su pastel, pero no debe tener una capa de pasta en ella, tampoco. Un palillo de dientes tiene que salir del centro de la torta con unas migas pastel de chocolate que se le atribuye. Sacar la tarta cuando esto ocurre a evitar el exceso de cocción.

A menudo, un pastel de chocolate de mezcla para pastel se hornea hasta muy bien, pero ya que se encuentra fuera se convierte en seco. El uso de un revestimiento de jarabe simple a través de sus tortas puede evitar que los pasteles se sequen, así como añadir sabor. Mezclar azúcar granulada 1 taza con agua 1 taza en una cacerola. Para aumentar el sabor de chocolate mientras se mantiene la torta húmeda, mezclar el azúcar granulado 1 taza con 1 taza de café recién hecho. Calentar la mezcla en la estufa a fuego medio y se agita hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Aplicar un recubrimiento del jarabe simple a la parte superior de la torta con una brocha de pastelería a medida que se retiran del horno. Hacer agujeros en la parte superior de la torta con un palillo de dientes para permitir que el jarabe simple se filtre más profundamente en la torta.