Cómo hacer crema agria y Vinagre Pepinos
Muchos países europeos tienen una tradición de vestir pepinos con crema agria, el azúcar y el vinagre. Esto hace que una deliciosa tarta y el plato dulce o condimento que complementa muchas comidas. Casi idénticas recetas proceden de países tan dispares como Lituania, Polonia, República Checa, Suecia, Dinamarca e Irlanda. yogur sustituto de la crema agria y ampliar su alcance a Grecia, el Mediterráneo y la India y cocinas relacionados. No hay razón por la que no se puede agregar esta combinación fácil y deliciosa a su propio repertorio culinario.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 cucharada. azúcar
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharadas. vinagre
- 1 diente de ajo, picado (opcional)
- 1 cucharada. eneldo fresco, finamente picado (opcional)
- 1 pepino Inglés
- 1 ½ cucharaditas. sal
- ½ cebolla pelada
- mediano de vidrio o recipiente de plástico
- Mandolina o un cuchillo muy afilado
- Tenedor (opcional)
- ensalada spinner
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Mezclar el azúcar, la crema agria y el vinagre en un tazón. Añadir el ajo o el eneldo si está utilizando uno o ambos. Deje reposar vestidor mientras prepara las verduras.
Use un tenedor para hacer rodajas de pepino bonitas. Arrastre los puntos de las púas hacia abajo a lo largo de los lados del pepino. Usted no tiene que ir muy profundo. (Ver la imagen con el paso 4.)
Utilizar la máquina de cortar mandolina o un cuchillo para cortar el pepino en rodajas muy finas. Hacer rodajas lo más fino posible - 1/16 de pulgada, si es posible.
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Mezcle rodajas de pepino a fondo con sal y colocar en un colador. Coloque el colador en el fregadero o un tazón de atrapar drenaje de líquido. Dejar escurrir durante 20 minutos.
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Cebolla cortada en rebanadas muy finas. Añadir la cebolla a vestirse y mezcle bien.
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Enjuague rodajas de pepino a fondo. Escurrir tan a fondo como sea posible. Una centrifugadora de ensaladas funciona bien para este paso. Añadir pepinos drenados para el aderezo y mezcle muy bien.
Enfriar durante dos horas y servir como guarnición o condimento de pescado, carnes u otras ensaladas.
Consejos advertencias
- Utilizar dos medios, pepinos regulares si no se puede encontrar English.Do sal su pepinos para eliminar el exceso de amargura y agua.El más delgada sus rebanadas, mejor será su salad.Try usando roja onion.For un sabor diferente, añadir ¼ de cucharadita. chile en polvo.
- pepinos sin sal hará una salad.Observe acuosa todas las precauciones al usar una ensalada mandoline.This se come mejor el día que se hace.