Cómo hacer patatas Cheesy sin utilizar crema agria
A veces es difícil saber si la alegría colectiva que estalla cuando se introduce una reunión familiar se desencadena por su llegada - o la visión de la cazuela de patatas con queso que usted está sosteniendo. pero, realmente importa? Aunque este plato popular algún día puede destronar al guiso de judías verdes como el más ubicuo, no todo el mundo le gusta o puede tolerar físicamente las dos tazas de crema agria requerido en la mayoría de los métodos de cocción. Si desea sustituir la crema agria en su cazuela de patatas con queso con otra cosa, convertirlo en un juego de salón y ver si alguien puede adivinar el ingrediente secreto.
Contenido
Cosas que necesitará
- Yogurt natural
- Crema espesa
- Suero de la leche
- cuenco
- envoltura de plástico
- El jugo de limón o vinagre
- taza medidora de vidrio
- Leche entera
- Leche evaporada
- Mantequilla
- Queso cottage
- Colador
- Mayonesa
- Licuadora o batidora
Vuelva a colocar la crema agria con una cantidad igual de yogur natural, que se acercará a replicar el sabor y la textura de la crema agria. Alternativamente, mezclar 1 ½ tazas de yogur con ½ taza de mantequilla derretida para aumentar la grasa (y el contenido de sabor).
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Sustituir la crema agria de crema fresca, una crema francesa que es más cremosa, más rica y mucho más suave que la crema agria. Usted puede comprar crema fresca en algunas tiendas, pero es más económico - y divertido - para hacerlo en casa. Para hacer 2 tazas, combine 1 litro de crema de leche con 2 cucharadas de suero de mantequilla cultivado en un recipiente. Mezcle los dos ingredientes y cubrir con papel plástico. Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante entre 12 y 24 horas, tiempo durante el cual se espesa muy bien. Después de este tiempo, almacenar la crema fresca en el refrigerador, donde continuará a espesar.
Utilizar la leche como base para crear un sustituto de crema agria. Verter 2 cucharadas de jugo de limón en un vaso de medición de copa si fuera poco con suficiente leche entera o leche evaporada para hacer 2 tazas, y revuelva. O combinar 1 ½ tazas de suero de leche con ½ taza de mantequilla derretida.
Comercio crema agria para el queso cottage, pero mimar un poco antes de añadir a las patatas cursi. Escurrir el queso primero, luego se coloca en un bol y batir con una batidora de mano hasta que hacerlo lo más suave posible. Añadir 2 cucharadas de jugo de limón a la mezcla, también.
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Llevar mayonesa en el pliegue - literalmente - mediante la combinación de cantidades iguales de crema de leche, yogur y mayonesa. Utilice una licuadora o bata los ingredientes a mano.