Cómo cocinar con aceite de semilla de uva
aceite, una semilla de uva subproducto del proceso de elaboración del vino, proviene de la extracción del aceite desde el interior de la semilla pequeña, de cáscara dura. Un aceite de cocina estable, aceite de semilla de uva no fuma o la salpicadura. Este aceite presenta un alto punto de humo, o temperatura a la que fuma de aceite y se decolora, que van desde aproximadamente 320 a 428 grados, dependiendo de la marca. La luz, mantequilla o sabor a nuez no deja ningún sabor y realza el sabor natural de los alimentos. aceite de semilla de uva es un aceite de cocina económico porque sólo un tercio a la mitad de taza de aceite de semilla de uva equivale a una taza de otros aceites.
Contenido
Cosas que necesitará
- Aceite de semilla de uva
- Sartén
- Asadera
- Vegetales
- Carne
- Pan de molde
Freír, asar y barbacoas
Utilice una toalla de papel para eliminar la humedad de la superficie de las carnes crudas. Esta superficie seca ayudará en dorar la carne.
Marinar carne o cepillo con aceite de semilla de uva o variedades con sabor como el ajo o la nuez. Aceite de uva funciona bien con carne, pollo o pescado. Esta fina capa de aceite ayudará a conservar el sabor y evitar que se pegue a la sartén, olla o parrilla de asar.
Video: Usos del Aceite de Semilla de Uva (METVC)
Coloque la carne en la sartén precalentada, horno o parrilla. Si comienza a carne se vean secas, cepillo en otra capa fina de aceite de semilla de uva.
Aceite de semilla de uva como un sustituto de la mantequilla
aceite de uva sustituto de la mantequilla con el cepillo en un trozo de pan en rodajas. Agregar el queso rallado opcional, rodajas de tomate, aceitunas picadas u otros ingredientes.
Coloque el pan rematado en un molde para hornear de metal poco profunda debajo de una parrilla precalentada hasta que el queso se haya derretido o ingredientes estén dorados.
Video: PARA QUE SIRVE EL ACEITE DE UVA | BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL ACEITE DE UVA
Retire cuidadosamente el pan del horno. Agregar la pimienta recién molida si lo desea.
Aceite de semilla de uva como condimento
Mezclar el aceite de semilla de uva o variedades infundido con hierbas y especias como parte de una mayonesa o ensalada receta de vestidor. Prueba con pequeñas cantidades de aceite de semilla de uva y aumentar las cantidades de equilibrar con otros ingredientes de la receta adaptada.
Añadir el aceite de semilla de uva a las verduras, ensaladas y pastas crudas o cocidas. Este aceite ligero de sabor no va a dominar a los alimentos.
Utilice el aceite de semilla de uva como parte de una salsa para verduras frescas en un plato.
Consejos advertencias
- Siempre tome precauciones de todo el horno o parrilla.
- Aceite de uva utilizada en la industria de los cosméticos no debe ser consumido.