Tipos de mayonesa

Ya sea que Slathering en su sándwich o una ensalada de vestir, la mayonesa es un alimento básico en las cocinas americanas. Este condimento fue creado por los franceses en la década de 1700 y ahora se extiende por todo el mundo con diferentes variaciones. Dependiendo de dónde se encuentre en el mundo, los ingredientes, usos y sabor de la mayonesa difieren.


Contenido


La mayonesa tradicional

  • El frasco de mayonesa tradicional de la encontrará en las tiendas en hechos con aceite, yema de huevo y el vinagre (a veces jugo de limón reemplazará el vinagre dependiendo de la marca). Este producto se usa a menudo como un condimento en sándwiches, pero también se puede utilizar para ensaladas como la pasta y ensalada de patata.

mayonesa japonesa

  • Esta versión de la mayonesa se hace con aceite, vinagre de huevo y sin embargo, el vinagre utilizado es o vinagre de manzana o vinagre de arroz. La textura es a menudo más delgada que la mayonesa estadounidense y por lo general se sirve como salsa para verduras.

Mayonesa ruso

  • mayonesa rusa se crea con aceite, el huevo, la mostaza y el vinagre de embargo, el aceite usado es aceite de semilla de girasol (estadounidenses suelen utilizar aceite de canola). aceite de semilla de girasol da la mayonesa rusa un sabor distinto, y se utiliza para la inmersión.

Mayonesa de Australia

  • Australianos menudo añadir el azúcar, ácido cítrico, agentes espesantes, potenciadores del sabor y agua a la receta mayonesa tradicional. mayonesa australiana es baja en grasa en vez de usar aceite vegetal, mayonesa australiana contiene aceites saludables como el aceite de nuez de macadamia.

Artículos Relacionados