¿Cómo deshacerse de la especia en la boca
La sensación picante que permanece en el paladar después de consumir alimentos picantes resultados de la capsaicina, la sustancia química encuentra comúnmente en los chiles y otras plantas de la familia Capsicum. Aunque varios métodos, a saber, el consumo de productos lácteos, almidón o azúcar, todo aliviar supuestamente la tala de imparte comida picante “calientes”, solamente lácteo contiene caseína - una sustancia química que se une a la capsaicina. La caseína se une a la capsaicina y, esencialmente, la despoja de la lengua, ya que pasa a través de la boca, dejando sólo un toque de sabor picante en el paladar.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 cucharada. yogur
- 8 oz. kéfir
- 8 oz. Leche
- 1 cubo de azúcar
Video: Después de saber esto querrás usar POLVO de ALUMBRE para tu salud
1 cucharada de comer. de yogur frío, idealmente al estilo griego. El yogur tiene un espesor que se pega a la lengua varios momentos después de consumirlo, lo que permite la caseína ya para enlazar con la capsaicina y aliviar la sensación picante.
Beba 8 oz de kéfir. Kefir, una bebida ligeramente cultivaron a base de leche, tiene una consistencia que varía entre crema de leche y un yogur delgada. Se templa picante en el paladar de la misma manera que otros productos lácteos. El kéfir se encuentran comúnmente en los mercados de Oriente Medio y del sur de Asia, y por lo general tiene aromas adicionales, tales como la menta y fruta.
Beba 8 oz de leche. Al igual que otros productos lácteos, su contenido de caseína alivia la sensación de calor de la comida picante.
Video: Beneficios y propiedades digestivas del clavo de olor
Mantenga cubo de un azúcar en la boca hasta que se disuelva. Aunque la ciencia detrás de la utilización de azúcar para domesticar una boca picante no es concluyente, la mayoría coincide en la superficie porosa del cubo ayuda a absorber la capsaicina que contiene aceite. En el sur de Asia y el Oriente Medio, es una práctica común para mantener un terrón de azúcar en la boca, mientras que beber té caliente después de una comida para limpiar el paladar.