Cómo congelar Vino
Una vez que haya abierto una botella de vino, es necesario beber un plazo de tres días. Si se mantiene más que eso, su sabor se deteriora rápidamente. Si no va a beber el resto del vino, pero desea poner a buen uso, congelarlo a utilizar para cocinar en el futuro. El vino no va a ser potable después de haber congelado, porque la congelación altera su sabor, pero se puede utilizar para guisos y salsas de sabor. Congelar el vino en pequeñas porciones, nunca en la botella.
Cosas que necesitará
- Bandeja de hielo
- contenedor Congelador-safe
Vierta el vino en un recipiente abierto con secciones pequeñas tales como una bandeja de cubitos de hielo o estaño panecillo.
Coloque las bandejas de cubitos de hielo o moldes para muffins llenos de vino en la parte más fría del congelador, que suele ser la parte de atrás. Vino no se congela de manera uniforme. En su lugar, el contenido de agua en el vino se separa del alcohol y se congela a alrededor de 32 grados Fahrenheit. Vino congela completamente cuando alcanza alrededor de 22 F.
Congelar el vino hasta que se convierte en su mayoría sólida, a continuación, transferir las secciones individuales congeladas a un recipiente congelador-seguro.
Consejos advertencias
- El vino puede no funcionar en las recetas donde el vino tiene un papel protagonista. El viejo dicho es que no se debe cocinar con el vino no se bebe.
- No congelar el vino en el frasco original. El vidrio es demasiado rígido para soportar la expansión del vino cuando se enfría y puede romperse o agrietarse.