¿Qué es el vino tinto cocinar?

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cocinar el vino rojo es un vino barato, procesados ​​comercialmente utilizado con carne de vaca, cordero, pato, estofados de carne, salsas de carne, salsas de frutas y otras carnes, ya que están cocinando. Red saldos vino de cocina tanto el aroma y los sabores naturales presentes en los alimentos.

Cuando se abre una botella de vino de cocina rojo y el vino se expone a oxígeno, un proceso fermentativo transforma el alcohol en un ácido acético conocido como vinagre de vino. La sal en vino de cocina rojo detiene el crecimiento del ácido acético así que no hay microorganismos se producen y el vinagre de vino no estropear. Esta conservación es importante, ya que una botella de vino de cocina de color rojo se puede abrir y utilizar una y otra vez. Rojo vino de cocina se puede mantener en su cocina para un máximo de un año después de que lo abra.

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cocinar el vino tinto es sólo para cocinar. No está hecho para beber, y que no contiene alcohol. Si el alcohol estaba presente, se evaporaría durante la cocción. cocinar el vino tinto también puede ser utilizado como un ablandador, un agente de remojo, una base para una salsa o caldo en una olla, y como ingrediente de acabado para proporcionar una dulzura sutil a la comida.

cocinar el vino tinto contiene aproximadamente 1 cucharadita de sal por cada 8 onzas de vino. Leer la receta de su plato y considerar la adición de menos sal que se llama a si está utilizando vino de cocina rojo. Siempre se puede añadir más sal más tarde, pero usted no será capaz de tomar cualquier distancia.

vino de cocina de color rojo se debe añadir a su plato o salsa, ya que se está cocinando. No añadir al final o cuando el plato o salsa está sobre la mesa. Si se añade el vino demasiado tarde, su sabor puede ser muy duros.