¿Cuánto tiempo hace seguro para guardar fruta congelada?

Tanto la fruta fresca casa-envasados ​​y fruta congelada comprado en la tienda conservan su calidad y salubridad de ocho a 12 meses. El fruto requiere almacenamiento a una temperatura constante por debajo de 0 grados Fahrenheit para que sea segura. Un congelador doméstico estándar, ya sea independiente o conectado a un refrigerador, mantiene la temperatura adecuada si está configurado correctamente. Algunas frutas, como manzanas y melocotones, pueden oxidarse y comienzan a marrón durante la congelación o inmediatamente después de la descongelación, pero no es un signo de deterioro.

Vidrio o recipientes de plástico o bolsas zip-top, funcionan bien para congelar si son herméticas y clasificado para su uso congelador y ayudan a asegurarse de que obtiene un total de 12 meses de almacenamiento en el congelador. frutas pequeñas, como las bayas, se congelan bien en conjunto, mientras que las frutas más grandes, como las manzanas, se congelan mejor cuando en rodajas. Embalaje frutas en rodajas en un jarabe de azúcar o añadir 1/2 cucharadita de ácido ascórbico, disponible donde se venden suministros de conservas, a cada cuarto de galón de fruta ayuda a prevenir el pardeamiento. Al empaquetar el fruto, deje 1 pulgada de espacio de cabeza en cada contenedor debido a que los contenidos se ampliarán a medida que se congelen. Etiquetar los recipientes con el contenido y la fecha de congelados de modo que se puede utilizar dentro de un año.

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Fruta descongela en la estancia refrigerador a una temperatura segura y no echar a perder, ya que de descongelación. Pequeños recipientes y bolsas se descongelan más rápidamente y por lo general tardan menos de un día para descongelar bajo refrigeración, mientras que los contenedores más grandes pueden tener dos o más días para descongelar. No descongelar la fruta a temperatura ambiente y mantener la fruta almacenada por debajo de 40 F en la nevera para evitar el crecimiento de bacterias que causan enfermedades. Utilice el fruto dentro de los cinco días después de la descongelación. Si la fruta tiene un sabor u olores fuera o mala, disponer de él.

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Es seguro volver a congelar la fruta si todavía está dentro del período inicial de 12 meses de almacenamiento y si la fruta se descongeló a temperaturas por debajo de 40 F. Usted puede devolver la fruta para el congelador de 24 a 48 horas de descongelación del refrigerador, pero hay que usarlo dentro del periodo inicial de ocho a 12 meses. Repetidamente descongelación y congelación de la fruta puede provocar que se decolore o suavizar aún más, así que es mejor sólo para descongelar la cantidad necesaria. Accidentalmente descongelado frutas, como las frutas congeladas que se descongela durante un corte de energía, por lo general es seguro para volver a congelarse dentro de dos días si no se desarrolla un sabor apagado o el crecimiento de moho visible. Fruta fermenta por lo general como se eche a perder, lo que impide el crecimiento de bacterias dañinas.