¿Qué tipo de relleno puede que usted pone en un crepe francés?

Hecho de la más simple de bateadores - acaba de harina, huevos y leche - un crepe francés es realmente muy simple. Todo lo que se necesita, sin embargo, para transformar estos crepes finas, suaves, pero con bordes nítidos en un regalo especial, son unos rellenos de elección. El crepé normal puede convertirse en un postre dulce, un desayuno de lujo, un aperitivo salado o incluso una comida de tres platos. Ya se trate de algunos productos básicos de la despensa, sobras recalentadas de ayer o un brebaje elaborado usted se está preparando a partir del rasguño todo puede ser igualmente en el país rodó, doblado o acodado en un crepe.

crepes dulces son ideales para postres, desayunos y aperitivos. bateador crepe llanura funcionará bien, pero también se puede añadir un poco de azúcar, miel, jarabe de arce o de extracto de vainilla para complementar rellenos dulces.

Video: Como hacer crepes fáciles y rápido | Receta para Hacer crepas

Algunos de los rellenos más comunes de crepe servido en Francia son básicos grapas despensa, incluido el azúcar en polvo, jugo de limón, mermeladas y Nutella. Raid su refrigerador y despensa para encontrar una gran variedad de ingredientes que son deliciosos solos o en combinaciones personalizadas. Establecer una "barra de crepé" con cualquiera de los siguientes:

• De chocolate, dulce de azúcar o caramelo salsas
• crema de limón
• Coba
• Mermelada de Naranja
• mantequilla de cacahuete y otras mantequillas de frutos secos
• mantequilla de miel

Fruta es otro relleno crepe típico. Cortar las frutas frescas o hacer un relleno de fruta caliente a fuego lento hasta que las frutas frescas se descomponen. Si el fruto es una pequeña tarta, añadir un poco de azúcar. También considerar la fruta seca.

• Cortar las frutas más suaves, tales como plátanos, melocotones, mangos, naranjas y bayas, para plegar crepes interior.
  
• Las manzanas, las peras y el ruibarbo son especialmente agradables para servir caliente. Trate de combinaciones como las manzanas y frambuesas o de ruibarbo y fresas.
• Pasas, arándanos secos y dátiles picados son buenas opciones para los frutos secos.
• Añadir un poco de distorsión a las obturaciones con crepé nueces picadas o granola.
• rellenos cremosos ofrecen otra textura de contraste y van bien con la fruta. Tratar helado, yogur helado o regular o queso crema.

Mire a su desayunos americanos favoritos y postres para las combinaciones de sabor delicioso que se traducen a crepes franceses. Sólo unas pocas opciones incluyen:

• Crema de maní y mermelada
  
• El jarabe de arce y mantequilla
  
• Yogur con miel y granola
• crepes pastel de zanahoria hechas con las zanahorias finamente ralladas en la masa y un relleno de azúcar moreno, canela y pasas.
• Tarta de manzana A la crepes modo de inspiración con un relleno caliente de manzana, llovizna caramelo y bola de helado de vainilla en el lado.
• crepes piña colada tropical lleno de piña picada, los plátanos y un chorrito de ron, rematado con una pizca de coco tostado y un remolino de crema batida decadente.

En Francia, crepes salados son llamados tortas y se hacen tradicionalmente con alforfón en lugar de harina de trigo normal. El trigo sarraceno no es esencial, sin embargo, a fin de utilizar una receta de crepe regular, si lo desea, omitiendo cualquier edulcorante.

Como un clásico de la cocina francesa, crepes salados tienen un compañero natural en queso. Espolvorear el queso rallado sobre un crepe, mientras que todavía en la sartén y darle tiempo para calentar a través. Un favorito francés es oeuf, jambon et fromage (huevos, jamón y queso). Después de rociar el queso sobre una crepa sabrosa, establecer una loncha de jamón de buena calidad en el centro, por si fuera poco con un huevo frito y doblar en los lados para crear un paquete delicioso. Variaciones sobre esto incluyen:

• Queso y tomate
  
• Tocino y huevo o un BLT
• cheddar con rodajas finas de tarta de manzana verde
• cebolla caramelizada con un queso suizo edad
• salteado de espinacas con queso feta salado
• Prosciutto con rúcula, virutas de parmesano y pimienta recién molida negro

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Para una comida más elaborada de crepes salados, cocinar carne, vegetales y mariscos rellenos en otra sartén y mantenerlas calientes hasta que sea el momento de llenar los panqueques. Cubriendo crepes rellenas con una salsa también ellos una comida más abundante hace. Aquí hay algunas sugerencias:

• Ajillo, setas de mantequilla
  
• Salteadas, en rodajas las salchichas o carne con cebolla y pimientos
• De pollo con maíz, cebollas verdes y un chorrito de crema o perilla de queso crema con hierbas

combinaciones de mariscos para tratar incluyen:

• salmón ahumado con crema agria y alcaparras
  
• Cangrejo y salsa holandesa
  
• salmón frío, con una mancha de mayonesa y gotas de limón
  

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Crepes son también un gran vehículo para el uso de hasta sobras como pisto, desmenuzado pollo asado y carne de cerdo tirado. Añadir algunos condimentos de la nevera - tal vez un chorrito de mostaza de Dijon o salsa de barbacoa.