Cómo hacer casera sencillo de vinos de uva roja
Al hacer vino en casa puede ser un proceso complejo que implica una gran cantidad de equipo especializado, la tradición de la elaboración del vino se remonta a la antigüedad. La tecnología necesaria es tan simple como el agua hirviendo y triturando las uvas. La fermentación del vino requiere uvas, levadura, azúcar y agua. Las condiciones adecuadas y el tiempo suficiente para esos cuatro ingredientes producirán delicioso vino.
Cosas que necesitará
- 3 libras de uvas de vino
- 3 libras de azúcar granulada
- levadura seca 1 1/2 oz activo
- 1 3/4 oz de germen de trigo
- agua purificada Un galón
- De dos galones jarra de cerámica
- cuchara de madera
- Estopilla
- recipiente de dos galones
- Guantes de goma
Esterilizar el frasco y una cuchara de madera. Verter el agua hirviendo en el frasco. Se remueve con la cuchara durante varios minutos. Vierta el agua.
Limpiar las uvas de la suciedad, residuos o insectos. Eliminar cualquier uvas podridas o rotas. Enjuague las uvas en agua varias veces. Difundirlas a secar. Enjuague el germen de trigo varias veces extienden a secar.
Verter la uva en el frasco un poco a la vez. Use una cuchara para romper todas las uvas en el frasco antes de añadir más de ellos. No aplastar por completo la grapes- asegurarse de que cada uno tiene su piel se abre por ruptura. Verter el agua sobre las uvas.
Activar la levadura mezclándola con una taza de agua caliente y dos cucharaditas de azúcar. Mezclar y esperar cinco minutos. Si la mezcla de burbujas, que tuvieron éxito. Si no es así, intente de nuevo con agua que no es tan caliente. La temperatura ideal es de sólo 100 grados Fahrenheit. Verter la levadura activa en el frasco.
Verter el germen de trigo en el frasco con 1 1/2 libras de azúcar. Mezclar bien. Coloque la tapa en el frasco por lo que es hermético. Guarde el frasco en un lugar fresco y seco.
Agitar el contenido de la jarra vez al día durante las próximas tres semanas. Use una cuchara limpia y seca y cerrar completamente el frasco.
Colar el contenido de la jarra en el vaso secundario a través de la gasa. Poco a poco verter el líquido del frasco y, mientras se usan los guantes de goma, exprimir el líquido fuera de las uvas en el vaso. Eliminar cualquier sedimento de la jarra de fermentación. Colar todo en el vaso.
Verter el líquido colado de nuevo en el frasco de fermentación junto con el resto del azúcar. Agitar la mezcla de un par de veces para mezclar el azúcar. Volver a sellar el frasco y lo sustituya en un lugar fresco y seco. Esperar al menos tres semanas más antes de abrir el frasco de nuevo. Cuanto más espere, más alcohol será producida por la levadura.
Video: Como preparar vino casero.
Video: Como hacer vino casero
Skim el líquido fuera de la superficie para beber sin mezcla o empujones el frasco. El sedimento se haya asentado en el bottom por lo que el vino en la superficie debe ser clara y buena. Puede cuela de nuevo a través de una gasa para el vino más clara.