Ensaladas para acompañar platos de carne
Hamburguesa, un solomillo filete, pecho de res y cualquier cena de carne sabe aún mejor con una ensalada que refleja su sabor terroso o proporciona contrastes de sabor, la textura o la temperatura. Elegir combinaciones de carne y ensaladas tradicionales y favoritos de la temporada, o ir con lo que las combinaciones creativa se puede imaginar. Su comida se beneficia de emparejamientos complejos e interesantes.
Video: ENSALADA DE PAPA
Para una cena noche de Joes descuidado, pastel de carne o hamburguesas, ensaladas elegir rústicos y tradicionales que responden a la apelación hecha en casa de la comida. Ensalada de col, que comprende la col crujiente y aderezo cremoso, y la ensalada de zanahoria y pasas, con zanahorias ralladas y las pasas dulces, contrasta con la suave textura de la carne. A pesar de la ensalada de patata no proporciona un contraste crujiente a estas cenas informales pero clásicos de carne, que coincide con la sensación emocional hogareño, cálido.
Para servir con costillas a la parrilla y carnes, necesita una ensalada que ofrece un contraste de luz y calmante a los sabores picantes y fuertes de la parrilla. Una ensalada de pepino y eneldo refrescante, ya sea con una mayonesa cremosa o una vinagreta es adecuada, ya que es una ensalada de frutas mezclados, ya sea desnudo o mezclada con un chorrito de jugo de limón. ensalada de tres habas con rodajas de cebolla, perejil picado y los tomates cherry también es refrescante y se pone de pie a los fuertes sabores de la salsa de barbacoa.
Video: Ideas de ensaladas para el asado
A veces una simple ensalada con muy fresco y delicado lechuga Boston, vestido sólo con un chorro de aceite y vinagre y una pizca de sal y pimienta, hace que la opción más sofisticada para una cena clásica carne asada o filete mignon. Para mayor complejidad, añadir anacardos tostados, rodajas de pera y trozos de queso azul. batatas asadas, añadir a una ensalada de espinaca o rúcula, dan una elegante comida de carne terrosa Recurso- añadir unas tangy capers para equilibrar el dulce vegetales.
Un plato caliente de estofado de ternera o una pechuga de carne satisfactoria personifica la comodidad que ofrecen platos de carne en invierno. Sirva una ensalada verde de enfriamiento junto a la carne con ingredientes que llegan al mercado en la misma temporada y proporcionan un contraste refrescante, tales como semillas de granada sabrosos o trozos de naranjas. Para pechuga de carne, una ensalada con verduras asadas de raíz y crujiente de hinojo, en rodajas finas da la comida sabor cálido y textura crujiente.
