Cómo arreglar del arroz pegajoso
arroz pegajoso es un tipo específico de arroz de grano corto que tiene una alta cantidad de amilopectina. Este almidón es crítica para la textura pegajosa, glutinoso del arroz cocido. arroz pegajoso es el más usado para sushi o en otros platos asiáticos donde el arroz pegajoso aglutinación se puede comer con palillos.
Cosas que necesitará
- 2 tazas pegajosa (glutinoso) arroz
- Tazón grande
- Colador
- Cacerola
- 2 tazas de agua
- tapa de la fuente
- Toalla
Remojar el arroz pegajoso en un recipiente grande cubierta con agua durante cuatro horas.
Escurrir el arroz remojado a través de un colador y enjuague hasta que el agua fluye claro fuera del colador.
Trae 2 tazas de agua y el arroz a hervir en la olla a fuego medio-alto.
Bajar el fuego a medio y cocinar el arroz durante 20 minutos, sin tapar.
Retire la sartén del fuego. Cubrir el fondo de la tapa de una olla con una toalla de cocina y cubrir la olla con la tapa toalla-rayado. La toalla absorberá el exceso de líquido, manteniendo el arroz se vuelva demasiado empapado.
Dejar la olla del calor y la cubierta durante 10 minutos.
Retire la tapa y servir el arroz.