Cómo vapor Arroz
El arroz integral es una alternativa saludable a simple arroz blanco. Aunque más nutritivos, arroz integral es más difícil de cocinar. Encontrar el equilibrio perfecto de la textura puede ser difícil- unos minutos demasiado poco o demasiado largo y que puede terminar con granos crujientes o una taza de papilla. Parcialmente cocinar el arroz y cocer al vapor es la forma más eficaz de lograr, arroz integral perfecta de calidad de restaurante. Una taza de arroz marrón sin cocer producirá dos tazas de arroz cocido.
Cosas que necesitará
- 1 taza de arroz integral
- Colador
- Agua
- Maceta
- 1/2 cucharadita. sal (opcional)
- Tenedor
Enjuague el arroz en un colador bajo agua corriente fría durante aproximadamente 30 segundos.
Trae 12 tazas de agua a hervir en una olla grande a fuego alto.
Añadir el arroz y la sal al agua hirviendo. Mezcle sólo una vez, a continuación, llevar el agua a ebullición. Deje cocer el arroz en el agua hirviendo sin tapar durante 30 minutos.
Verter el arroz y el agua en un colador sobre el fregadero de la cocina. Permitir que el arroz se drene a fondo durante unos 15 segundos, agitando el colador para liberar el exceso de líquido.
Devolver el arroz a la olla de calor. Cubra la olla con una tapa o toalla de cocina. Permitir que el arroz al vapor en la olla durante 10 minutos. Si prefiere un arroz más suave, permitirá en vapor durante unos minutos más.
Esponjar el arroz con un tenedor y servir caliente.