Cómo cocinar el arroz pegajoso de en una olla de arroz
arroz pegajoso, también conocido como arroz japonés, se vuelve pegajoso cuando se cocina, y se utiliza con frecuencia en la cocina japonesa - especialmente el sushi. Sin embargo, se puede servir con una variedad de platos diferentes. El uso de este método simple, puede hacer su propio arroz pegajoso en una olla arrocera eléctrica. Esta receta hace aproximadamente cuatro porciones.
Contenido
Cosas que necesitará
- de grano corto riceFine japonés cocina strainerRice malla
Video: Cómo se hace Arroz Blanco
Colocar el arroz de grano corto 2 tazas en un colador de malla fina. Coloque el colador con agua fría, y enjuagar bien durante varios minutos. Continuar hasta que el agua salga clara.
Verter el arroz en la olla de arroz. Añadir 2,5 tazas de agua y permitir que el arroz repose durante 15-30 minutos sin encender la cocina de arroz. Esto permite que el arroz absorba agua antes de la cocción, que es esencial para la fabricación de arroz pegajoso.
Parte superior de la agua, hasta que la medición es una vez más 2,5 tazas. Use las marcas de medición en el lado de la cocina de arroz como guía. Si su cocina de arroz no tiene estas marcas, basta con añadir ½ taza de agua, ya que es la cantidad típicamente absorbido en 15-30 minutos.
A su vez en la cocina de arroz, y cocinar por aproximadamente 15 a 20 minutos. El giro del calor y permitir que el arroz al vapor durante 15 minutos.
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Abrir la tapa y se agita la arroz. Toda el agua debe ser absorbida, y la consistencia arroz pegajoso debe ser evidente. Sirva caliente o frío, dependiendo del plato.
Consejos advertencias
- Para obtener los mejores resultados, utilice arroz japonés como Nishiki o Hikari para hacer rice.Serve pegajosa del arroz pegajoso con salsa de soja, verduras o carne, o con cualquiera de sus platos japoneses favoritos.
- No intente hacer uso de arroz pegajoso arroz de grano largo. Es más seco y no permanecer juntos como el arroz de grano corto cuando se cocina.