Forma de guardar Harina

Video: Almacenamiento y Conservacion de Alimentos para Emergencias.

Toda la harina, sin importar el tipo, deben mantenerse en un ambiente libre de humedad para mantenerlo fresco durante tanto tiempo como sea posible. Mantener la harina en la bolsa de papel o de arpillera regular de vino en no protege bien para el almacenamiento a largo plazo. La transferencia de la harina a un recipiente de vidrio o de plástico de almacenamiento con una tapa hermética, que también mantiene gorgojos del grano y otros insectos que pueden masticar a través de papel fuera de su harina. Si prefiere mantener la harina en la bolsa que se suministra y colocar toda la bolsa en el interior de una bolsa de congelador grande, puede volver a sellar, exprimiendo el aire tanto como sea posible.

harina refinados, como para todo uso, pastelería y harina leudante, tiene una vida útil relativamente larga, como se han eliminado las capas de salvado y el germen, naturalmente oleosas del trigo. Se puede almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco y oscuro, como una despensa con una temperatura mantenida por debajo de 75 grados Fahrenheit. Antes de guardarla en la despensa, coloque la harina en el congelador durante al menos una semana, que va a destruir cualquier posible gorgojos de los granos y huevos. Si decide almacenar la harina refinada en el refrigerador, puede durar al menos un año, o en el congelador a 0 M, desde hace varios años.

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harina de grano entero, incluyendo el trigo integral, avena y trigo sarraceno, comienza a ponerse rancia tan pronto como se expone al aire, debido a sus altas cantidades de aceites naturales. Almacenar en el refrigerador o el congelador para extender su vida útil para el mayor tiempo posible. Si prefiere almacenar estos tipos de harina en la despensa, mantenerlas en el congelador durante una semana en primer lugar, al igual que con harina refinada, para acabar con cualquier posible gorgojos del grano. harina de grano entero puede ser almacenado en la despensa durante un máximo de tres meses. Si se almacena en el refrigerador, utilizar la harina dentro de ocho meses, o almacenar en el congelador hasta por un año. harinas alternativas, tales como almendras, semillas de cáñamo o harina de coco, tienden a tener niveles muy altos de aceite y no deben ser mantenido a temperatura ambiente en absoluto. Mantenerlos en el refrigerador durante seis meses o el congelador hasta por un año.

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Si va a almacenar la harina en el refrigerador, mantenerlo alejado de los alimentos que tienen un olor fuerte, como cebollas, huevos cocidos y los alimentos sobrantes. Mantenga un recipiente de bicarbonato de sodio abierta en la parte trasera del refrigerador para ayudar a absorber los olores.

Dejar que la harina que ha estado en el refrigerador o congelador llegar a temperatura ambiente antes de usar para obtener mejores resultados.

Sniff la harina antes de cada uso, y desechar cualquier que tiene un tipo de goma agria o quemado del olfato. Nueces y semillas harinas deben tener un olor a nuez, ligeramente dulce también. Si tiene algún tipo de olor "off", tirar hacia fuera. Si no está seguro, el sabor de la harina. Si se tiene un sabor amargo, no lo use.