¿Cómo saber si la harina de trigo ha ido mal

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Al igual que con muchos alimentos, el olfato es un buen indicador de deterioro. Si su harina de trigo ha desarrollado un rango o el olor aceitoso, que ha ido mal. Tocarlo para ver si está agrupada o tiene una textura inusual, los otros signos de ataque de su deterioro. Una vez que su harina se ha echado a perder o comienza a mostrar estas señales, no hay que ahorrar. Bote la harina en mal estado sin probar o usarlo, y practicar buenas técnicas de almacenamiento en el futuro para evitar su deterioro.

Otra razón para el deterioro de la harina de trigo es la aparición de gorgojos. Estos pequeños insectos que se encuentran en forma de huevos y larvas en la mayoría de los granos, pueden venir a la vida, si se almacena durante mucho tiempo o en malas condiciones. Mientras que los gorgojos no necesariamente indican el deterioro, hay medidas que pueden adoptarse para prevenirlos. Congelación de la harina durante 48 horas para matar los huevos y las larvas antes de almacenar la harina para evitar que entren a la vida y hacer que su harina poco apetecible.

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harina de trigo tienda para un máximo de seis meses en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco y oscuro. Si desea mantener la harina en su embalaje original, coloque la bolsa abierta en una bolsa de almacenamiento hermético. Evitar el almacenamiento de harina de trigo cerca de fuentes de calor, como un lavavajillas, refrigerador o estufa, para evitar su deterioro prematuro. Si le toma un tiempo para llegar a través de una bolsa de harina, almacenarlo en un recipiente hermético o bolsa de almacenamiento en el refrigerador o el congelador para extender su vida útil y mantenerlo fresco.

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Si el ciclo a través de su harina de trigo regular, el deterioro no será un problema. Es importante que usted compra la harina de alta calidad, para empezar. Si es posible, comprar harina de trigo integral de un vendedor de alimentos a granel que tiene una alta rotación de producto para obtener un lote fresco de la harina de los que están sentados en los estantes. Si compra en bolsas de harina de trigo, comprobar la fecha de caducidad para encontrar la bolsa más fresca disponible. Inspeccionar y oler la harina antes de comprarlo, cuando sea posible, y siempre comprar a minoristas de confianza con una alta rotación de la mejor calidad de la harina.