Cómo utilizar un molde de silicona para una torta
Cuando se trata de hornear pasteles, el tipo de hornear mercancías que utiliza puede hacer una diferencia en cómo su pastel resulta. moldes de silicona son una opción cada vez más popular para la cocción debido a la naturaleza antiadherente de los moldes. Debido a que duran mucho tiempo, obtendrá muchos usos fuera de su molde de pastel de silicona. De acuerdo con Dow Corning, productos de caucho de silicona también son hipoalergénicos, y no añaden ningún olor durante el proceso de cocción.
Contenido
Cosas que necesitará
- molde de pastel de silicona
- La masa de pastel
- liner Horno
Video: MOLDES PASTELERIA SILICONA
Lavar el molde de silicona y dejar secar. Si está utilizando el molde de silicona, por primera vez, asegúrese de lavar a fondo para conseguir cualquier residuo del molde puede tener desde el proceso de fabricación.
Video: MOLDES DE SILICONA
Colocar un revestimiento del horno en la parte inferior de su horno. Debido a la flexibilidad de los moldes de silicona, su masa del pastel puede derramarse como lo está colocando en el horno. Un revestimiento de horno antiadherente va a atrapar a los derrames de masa y facilitar la limpieza. Considere la compra de revestimientos de hornos reutilizables, especialmente si usted va a utilizar el molde de silicona con frecuencia.
Video: Como utilizar moldes para encaje y puntilla flexible comestible, porcelana fria
Precalentar el horno a la temperatura requerida para la cocción de su pastel. Prepara tu masa del pastel según las instrucciones de la receta que está utilizando.
Verter el batido del pastel con cuidado en el molde de silicona. Puede ser difícil de verter la mezcla en el molde debido a la flexibilidad de la silicona. Utilice una mano para apoyar el molde mientras que se vierte en la masa con la otra mano, o tener a alguien que sostenga el molde de silicona, mientras que se vierte en la masa.
Transferir el molde de silicona con la masa de pastel en el horno y hornear la torta para la longitud de tiempo requerido. Mientras la torta será uniformemente cocido, puede que no marrón, así como cuando se utiliza un recipiente de metal. Sacar la tarta del horno con guantes de cocina. Deje que el pastel se enfríe durante unos minutos y luego tirar suavemente los lados del molde de silicona hacia el exterior. Gire el molde de silicona boca abajo sobre una bandeja de la torta o de pie para conseguir el pastel.
Consejos advertencias
- moldes de silicona son los más utilizados para las tortas más pequeñas, ya que no ofrecen soporte de peso suficiente para tortas grandes.
- cuchillos afilados pueden cortar en el molde de silicona y dañarlo. Si el pastel no se afloje completamente del molde, utilice el extremo romo de un cuchillo de mantequilla para sacarlo.
- Pasteles horneados en moldes de silicona no pueden no capturar todos los pequeños detalles de forma del molde como pasteles así al horno en cacerolas de metal con forma.