Cómo cocinar cangrejo de las nieves

Llene la olla 2/3 de su capacidad con agua. Añadir el condimento Old Bay y hojas de laurel al gusto.

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Coloque la olla en la estufa y llevar el agua a ebullición.

Ponga los cangrejos de nieve en el agua y dejar hervir durante 5 a 6 minutos. Recuerde casi todo el cangrejo es pre-cocinada. No son más que descongelar y calentar la carne en el interior. Si por casualidad usted encuentra cangrejo (o coger uno) que no se cocina, se tardará unos 10 minutos. Que busca la cáscara de cambiar a rojo brillante.

Derretir la mantequilla en el microondas mientras que el cangrejo está cocinando. No importa cuál sea la receta que va a hacer con su cangrejo de las nieves, se llamará a la mantequilla. Que esté listo para la inmersión o bicarbonato (como una cazuela de cangrejo de las nieves).

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Retire los cangrejos del agua hirviendo y colocar en un colador. Cubrir con hielo para enfriar la temperatura rápidamente. Permitir que este en reposo durante tres minutos.

Volcado de los cangrejos de nieve sobre la tabla de cortar. Darle la vuelta y hacen dos cortes trazando la línea de la "semicírculo" en el vientre bajo del cangrejo. Sólo cortar a través de la capa superior de la cáscara.

Romper la cáscara en dos partes iguales. Esto hace que sea más fácil para sus invitados para comer. También es posible separar las piernas. Colocar en una fuente y servir. No se olvide de la mantequilla.