Para preparar con anticipación queso brócoli cazuela de arroz
No hay nada como una recta cazuela caliente del horno - y esta versión cursi arroz brócoli es un plato tradicional. ¿Por qué comprar cazuelas comprados en la tienda que pueden ser congelados, llenas de ingredientes artificiales, o carece de sabor, cuando se puede hacer esta versión correcta sabroso y sencillo en su casa? Utiliza ingredientes simples que usted ya tenga en su despensa, y se puede hacer hasta 12 horas antes de tiempo - a continuación, al horno justo antes de que esté listo para comer!
Esta receta es para seis, por lo que es una maravillosa comida para compartir con la familia o los amigos.
Cosas que necesitará
- 9 x 11" fuente de horno
- cacerola de tamaño mediano
- 1 cebolla amarilla mediana, finamente picado
- 2 tazas de brócoli, picado en pequeños floretes
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, divididos
- 1 taza de arroz blanco
- 1 1/2 tazas de bajo contenido de sodio de caldo de verduras
- 1 cucharadita de sal, divided- además de más a gusto
- 2 tazas de crema de champiñones
- 1 1/2 taza de queso cheddar rallado, divididos
- 1/2 de cucharadita de pimienta negro
Paso 1
Calentar 1 1/2 cucharaditas de la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Añadir el arroz y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté transparente y ligeramente toasted- 1-2 minutos.
Paso 2
Añadir el caldo de verduras y 1/4 cucharadita de sal- llevar a ebullición.
Paso 3
Cubra arroz y reducir el calor a fuego lento a medio bajos hasta valores está completamente absorbido y el arroz es tierna unos 25 minutos. Retire la olla del fuego y se deja reposar, tapado, durante 10 minutos. Destape el arroz y la pelusa con un tenedor. arroz transferencia a una gran mezcla de cuenco a un lado.
Etapa 4
Precalentar el horno a 350 ° F. El calor restante 1 1/2 cucharaditas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla picada y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que softened- unos 6-7 minutos. Añadir el brócoli picado y cocinar durante 4 minutos.
Paso 5
Añadir la sopa de champiñones, 1 taza del queso, la sal y la pimienta restante en el recipiente grande que contiene el revuelo arroz- bien para combinar todos los ingredientes juntos.
Paso 6
Transferir la mezcla de arroz a la fuente de horno y se extendió uniformemente con una espátula de goma. Espolvorear la parte superior con el resto del queso. Hornear durante 30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
Propina
Si va a realizar este plato con antelación, se puede refrigerar la cazuela en el plato hasta que esté listo para hornear.
Paso 7
Sirva caliente y disfrutar!
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