instrucciones para cocinar el arroz de jazmín

arroz jazmín es un arroz blanco con un aroma floral suave. El arroz, que se cultiva en Tailandia, tiene una textura firme y ligeramente pegajosa después de la cocción. Se puede utilizar arroz de jazmín en una variedad de platos de inspiración asiática, tales como frituras, curry y sopas. Sea creativo mediante el uso de arroz de jazmín aromático en pilafs y como acompañamiento de platos de pescado, pollo y cerdo. Tenga cuidado de no quemar el arroz o puede llegar a ser demasiado suave y blanda.

Cosas que necesitará

cuenco
cacerola pesada
1/2 cucharadita. sal
Tenedor, palillos o paddle arroz

Colocar el arroz de jazmín en un bol y enjuagarlo con dos o tres cambios de agua fría para eliminar los residuos.
Transferir el arroz a una cacerola pesada y añadir suficiente agua para llegar a 1 pulgada por encima del arroz. Planear en cocinar 1/4 taza de arroz seco por persona. Añadir 1/2 cucharadita. de sal al agua y se agita la arroz.
Llevar el agua a hervir a fuego alto. Se agita la arroz de nuevo y reducir el calor a "bajo". Cubrir la olla con una tapa hermética. Permitir que el arroz a fuego lento 20 a 30 minutos, o hasta que todo el agua es absorbida.
Retire el arroz del fuego y se deja reposar durante cinco minutos. Esponjar el arroz con un tenedor, palillos o paleta de arroz.