Consejos sobre el recalentamiento de pescado frito
pescados fritos pueden convertirse rápidamente en una pasada desastre cuando intenta recalentarlo. Ya sea que esté recalentar las sobras de una noche en la ciudad o una fritura de pescado patio trasero, el uso técnicas comprobado que mantiene la textura y el sabor del pescado frito.
Sarten para freir
Video: Como evitar que se peguen los alimentos a la sartén How to prevent food from sticking to the pan
Una sartén o sartén de hierro fundido rejuvenece el exterior crujiente al mismo tiempo que el calentamiento del pescado. Escudo la cacerola o sartén con aceite vegetal y se calienta a fuego medio hasta que una gota de agua arde en la sartén. Freír el pescado en cada lado durante 2 a 3 minutos. Coloque el pescado en un plato de la cocina cubierto con toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
asar a la parrilla
Otro método rápido y eficaz de recalentamiento pescado frito implica el ajuste de pollos de engorde en el horno convencional. El alto calor patatas a la inglesa rápidamente el exterior de los peces mientras se calienta la temperatura interna. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rociar una pequeña cantidad de aceite en aerosol en el papel de aluminio para evitar que los peces se peguen. Ase el pescado 1 a 3 minutos por cada lado. Mantenga la puerta del horno entreabierta para liberar el vapor y evitar que una lechuga corteza.
tostar
Video: Cómo recalentar comida corectamente - Recetas de cocina
Si usted no tiene acceso a un horno convencional completo, un tostador encimera horno funciona igual de bien. Retire la bandeja del horno tostador y la línea con una hoja de papel de aluminio. Rociar el papel con aerosol para cocinar. Calentar el horno tostador a 350 grados Fahrenheit. Coloca el pescado frito en la bandeja de papel de aluminio y lo desliza en el horno tostador. Calentar el pescado durante 8 a 10 minutos para asegurar un centro exterior y escamosa crujiente.
Advertencia
Video: Sartén De Acero Inoxidable -Lidl España
A pesar del factor de conveniencia, evitar el uso del microondas, que causa frito crujiente de pescado a su vez duro y seco.
Propina
Guarde las sobras que quedan en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor. Antes de almacenar, permitir que los peces alcancen la temperatura ambiente ya que esto evita que el vapor y la formación de condensación dentro del recipiente. Coloque una toalla de papel doblada en la parte inferior del recipiente para absorber cualquier exceso de humedad. Asegure la tapa firmemente antes de transferir las sobras de la nevera. El pescado frito se mantiene fresco en la nevera durante 3 a 4 días.