Cómo cocinar un jamón sin hueso

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jamones deshuesados ​​tienda a 40 grados Fahrenheit o menos en el refrigerador antes de usar. Si se congelan, descongelar durante la noche en la nevera antes de cocinar para Seguridad alimenticia preocupaciones. Una vez que se ha abierto el envase comercial, jamones deshuesada deben ser consumidos o envueltos y congelados en 5 a 7 días. jamones deshuesados ​​tienden a ser altamente procesados ​​así, para el gusto óptima, elegir un jamón sin hueso que no tiene jamón picado añadido y contiene poco o nada de agua añadida o jugos naturales. De forma redonda, jamones sellados al vacío son generalidad de mayor calidad que lata, jamones deshuesados.

Precalentar el horno a 325 F y colocar el jamón sin hueso en una fuente para horno o en una parrilla de asar. Añadir una taza de agua 1/2 al plato, y la temporada de su jamón si lo deseas. A, esmalte dulce pegajoso, como el jarabe de arce o miel, se utiliza a menudo para dar el sabor de jamón y color que se asa. Otras opciones incluyen condimentos studding con clavos de olor, la inserción de láminas de ajo en todo el jamón y, para una presentación clásica de 1950, colocando rodajas de piña en rodajas sobre la parte superior del jamón. Tent el jamón y el plato con papel aluminio para conservar la humedad y el asado durante 20 a 30 minutos, hasta que el jamón se calienta a través de. Si desea dorar el esmalte, retire el papel de aluminio y hornear durante unos 10 minutos adicionales. Se llevará aproximadamente 15 minutos por libra a “cocinar” un jamón sin hueso. El jamón está listo cuando la temperatura interna lee 140 F.

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jamones deshuesados ​​son fáciles de tallar - cortar en losas y servir. Sin embargo, jamones deshuesados ​​más grandes pueden ser difíciles de manejar, y beneficiarse de ser cortado por la mitad antes de rebanar. Cortar el jamón de manera que se forma un semicírculo, y luego se corta rodajas medio del jamón. Use un tenedor grande para estabilizar el jamón cuando se corta en rebanadas perpendiculares a contrapelo de la carne. Para rodajas más pequeñas y una más elegante presentación, corta a lo largo del lado delgado del jamón - no donde está expuesta la carne.

Jamón cocido sin hueso se puede comer tan pronto como se ha cocinado, o puede ser almacenado, cubierto, en el refrigerador durante 3 a 5 días después de haber sido “cocinado”. El jamón sobrante también se puede congelar durante 1 a 2 meses . Los tiempos de almacenamiento son aplicables a grandes porciones de jamón sin hueso, así como rodajas de jamón sin hueso. Para recalentar las sobras de jamón, lo caliente en un horno de 325 F durante aproximadamente 10 a 15 minutos por libra. El jamón sobrante también se puede comer frío o a temperatura ambiente.