La mejor manera de mantener espiral jamón húmedo cuando la cocción
Talla de la carne puede ser una proposición de enormes proporciones. Se necesita mucho trabajo, y es fácil de hacer mal. Es por eso que los jamones espiral son tan populares. Estos jamones presliced hornear fácilmente y no requieren mucho trabajo a caer en pedazos ordenadas. Por desgracia, jamón espiral puede secarse fácilmente como los jugos se evaporan de los recortes. Se requiere cocinar cuidado de mantener estos jamones convenientes pero delicados jugosa y deliciosa.
Hornear lado del corte de jamón a conservar la humedad. Las temperaturas del horno debe ser relativamente baja: aproximadamente 300 grados F. Coloque el jamón en una parrilla de asar en el interior de un molde que contiene la mitad de una taza de agua, y cubrir la parte superior del jamón con papel de aluminio. La lámina debe ser suelta alrededor del jamón, pero engarzado firmemente a los bordes de la cacerola para mantener vapor en. Jamones espiral no deben ser cocinados al descubierto.
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Jamón tiempo de cocción varía según el peso de la carne. La mayoría de los jamones deben ser al horno durante unos 10 minutos por libra. Su jamón se realiza cuando las rodajas de centro son bastante caliente al tacto, o medir unos 90 grados en un termómetro de carne, y el interior del jamón es vapor. La primera porción o dos puede parecer seca, pero otros debe estar húmeda. Su jamón terminado puede tener bordes ligeramente quemados. Estas son en realidad caramelizada y delicioso.
Esmalte su jamón espiral con su receta favorita esmalte, o con el esmalte incluido en el paquete. Recetas populares esmalte incluyen mostaza de miel, licor de café y refrescos de cola. jugo de frutas sustituto del agua al hacer el glaseado de un jamón más sabrosa. Buenos esmaltes jamón tendrán un alto contenido de azúcar y caramelizar serán sin llegar a ser quemado y amargo.
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Aumentar la temperatura del horno a 425 grados y cepille toda su jamón con su esmalte preferido. Colocar el jamón en el horno durante unos diez minutos y sin la cubierta de aluminio. Mantenga un ojo en la temperatura y humedad para garantizar buenos resultados. Jamón también puede ser bañado con el esmalte en todo el proceso de cocción. Ver jamones de cerca para evitar que se vuelvan demasiado oscuras.
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Algunos jamones saldrán seco, incluso cuando se ha intentado todo. Salsa de mostaza es la solución para un jamón seco. Mezclar la miel o una parte de jarabe de arce con dos partes de mostaza fuerte. Servido al lado de su jamón, esta salsa ayudará a los huéspedes distraer la atención de la sequedad.
