¿Cómo hacer ensalada de pepino
No importa cómo usted lo hace, ensalada de pepino añade sabor refrescante y jugosa textura a cualquier comida. Una simple ensalada de pepinos cortados en cubitos
Contenido
Propina
Para los más frescos, pepinos crujientes, elija los que tienen manchas no suaves y los que no flexionar cuando intenta doblarlas. pepinos enteros permanecen frescos durante un máximo de siete días en el refrigerador cuando salga de ellas conjunto y para dos días en el refrigerador cuando en rodajas o picado.
Ensalada de pepino cortado en cubitos
ingredientes
- 2 tazas de pepinos en cubitos 1/2 pulgadas
- 2 tazas de 1/2 pulgadas dados de tomate
- 1/2 taza de cebolla roja, en rodajas finas
- 1/4 taza de perejil picado
- 1/4 taza de vinagreta de vino tinto, hecho en casa o comprado en la tienda
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado (opcional)
- 1/4 aceitunas taza (opcional)
Propina
Pelar los pepinos es opcional, pero debe quitar la cáscara si se obtiene la indigestión por comer pepinos. Buen provecho informa de que el producto químico en pepinos que conduce a la indigestión se sienta debajo de la piel del pepino y alrededor del extremo del vástago.
Preparación
Combinar el pepino, tomate, cebolla y perejil y, si está utilizando ellos, el queso feta y aceitunas.
Sacudida todos los ingredientes a fondo con la vinagreta.
Para vinagreta casera, combinar 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1/2 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ensalada de pepino en rodajas
ingredientes
- 2 tazas de pepinos en rodajas finas
- 1/2 taza de llanura, al estilo griego yogur
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 diente de ajo picado
- 1/8 taza de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de eneldo fresco picado
- Sal y pimienta para probar
Preparación
Cortar el pepino lo más finas posible el uso de un cuchillo o de un cocinero mandolina. Establecer las rodajas sobre papel de cocina para absorber parte de su humedad, mientras que usted hace el aderezo para ensaladas.
Batidor el yogur, la mayonesa, ajo, jugo de limón, sal y pimienta hasta que el vendaje es suave y cremoso. Esto le llevará de 1 a 2 minutos.
Video: Cómo hacer una deliciosa ensalada de pepino
Degustar el apósito y añadir más mayonesa para aumentar su cremosidad, más yogur o jugo de limón para aumentar tanginess o sal para llevar a cabo el sabor del vestidor. Al ajustar el sabor, añadir ingredientes un poco a la vez y probar con frecuencia por lo que no agrega demasiado. Es fácil añadir más, pero difícil de solucionar si se agrega demasiado.
Video: Ensalada de Pepino con Tomate - Receta
Verter el aderezo sobre las rodajas de pepino en un bol y mezclar juntos a fondo, asegurándose de que los pepinos se recubren de manera uniforme y no pegadas.
Añadir el eneldo y mezclar la ensalada de nuevo.
Las variaciones de ensalada
Video: Ensalada de pepinos y tomates
Experimenta con diferentes ingredientes para crear su propia ensalada de pepino:
- Cortar el pepino en juliana - cerilla - tiras, agregue las zanahorias ralladas y vestir las verduras con un aderezo de inspiración asiática hecha con jengibre picado, aceite de sésamo, vinagre de arroz y azúcar.
- Combinar los pepinos en rodajas con la sandía en cubos y el queso feta y mezclar con una vinagreta hecha con el jugo de limón en lugar de vinagre, ya que los editores hicieron en el Cocina ligera sitio web.
- Sirva una ensalada de pepino picante con pimientos Chile, menta y yogur como un plato de comida mexicana.
- pepinos par con ingredientes tan diferentes como el queso azul, piña o camarones. Escoger sólo uno de estos y añadir un poco de lechuga y un aderezo de vinagre.