El Top 5 Condimentos

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Salsa de tomate no puede ser el condimento más vendido en los EE.UU., pero es sin duda el más icónico. Sin embargo, la salsa de tomate se originó en Asia - como una salsa de pescado fermentado sin tomate. Los holandeses trajeron a Europa- los británicos trajeron a la Colonias y, en el 1800, el horticultor James Mease tuvo la brillante idea de añadir los tomates a la receta. Había nacido una estrella, y en la actualidad, el 97 por ciento de los hogares estadounidenses cuentan con una botella en la nevera en alguna parte.

Como condimento, mostaza tiene un linaje antiguo. semilla de mostaza es una de las pocas especies nativas de Europa - así como en Asia - y los romanos pudo haber sido el primero en inventar una pasta picante de semillas de mostaza y vino. Pasaron por delante de sus recetas a los galos medievales en lo que hoy es Francia, que es una razón por la mostaza francesa en particular, tiene una reputación tan bien considerado. Mostaza puede hacerse con agua simple más Semillas de mostaza molida también se puede utilizar el vinagre, el vino, la cerveza o incluso verjus para reemplazar el agua. Mostaza gana un lugar entre los condimentos de Estados Unidos gracias a su estatus como el preferido complemento para el perro caliente de todos los americanos, popularizado en la Exposición Colombina de 1893.

Según un estudio publicado en Quartz.com, en 2013 la mayonesa vendido más que cualquier otro condimento dólar por dólar en el Mayonesa EE.UU. es una emulsión de aceite y el huevo, a menudo sazonado con jugo de limón o vinagre para un sabor agrio. Se originó en Francia o España, dependiendo de a quién le pregunte, en el siglo 18. Como condimento, que es el más conocido como pasta para sándwich, pero en algunas zonas también se utiliza como salsa para las patatas fritas. Mayonesa también da la bienvenida a las adiciones tales como pesto, ajo, hierbas frescas o motivo de chile.

La salsa de soja puede ser sólo condimento más antiguo del mundo, pero, a pesar de que llegó a América en el siglo 17 a través de los comerciantes holandeses, que tomó su propio tiempo dulce convertirse en un elemento básico despensa establecido en el Curiosamente los Estados Unidos, la historia temprana de la salsa de soja y salsa de tomate en la cocina occidental están estrechamente entrelazadas, con el término "soja" y variaciones tales como "shoyu" o "Soja" y los términos "salsa de tomate" o "salsa de tomate" casi intercambiables. El condimento tal como la conocemos hoy en día se agotó en la posguerra América gracias en parte a la comercialización pesada por la compañía japonesa Kikkoman. Que consiste principalmente de soja fermentada y sal, salsa de soja realza el sabor de una variedad de alimentos, desde salteados a filetes.

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El termino "salsa picante" puede referirse a cualquier salsa que cuenta con pimientos picantes como ingrediente principal, pero la versión americana de excelencia este condimento consiste simplemente en ají, vinagre y salada a veces, esta mezcla se envejece en barriles de madera para darle más sabor. Este estilo de salsa picante se refiere a menudo como "Al estilo de Louisiana" salsa picante, una indicación de su origen americano. El primero de estos salsa para ser comercializado en el mercado hizo su debut bajo el nombre comercial de Tabasco en la mitad del siglo 19, aunque es sólo a partir de 2000 que se alcanzó el pináculo de su popularidad, ganándose un lugar en la lista de condimentos entre los cinco primeros.