Cómo preparar una bandeja de fruta hermosa
Cuando aloja una de las partes, la clave del éxito se encuentra a menudo en la comida que se sirve. Una bandeja de fruta básica será de interés para aquellos huéspedes que están tratando de comer alimentos saludables y ver sus calorías. Sin embargo, una bandeja de fruta preparada con elegancia, bella será de interés para todos los clientes, incluso aquellos que albergan ninguna culpa cuando se toman muestras de la bandeja de pastelería. surtidos Bandeja de la fruta variarán de acuerdo con la fruta fresca disponible y el tema de la fiesta.
Contenido
Cosas que necesitará
- fruitKnife fresca
Elija frutas frescas que no es excesiva o insuficiente madura. Fruta madura es suave, poco atractivo y con tendencia a manchas. Sub-fruta madura es menos colorida y sabrosa.
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Seleccione la fruta de buena forma y sin magulladuras o pieles dañadas. Las frutas con copas frondosas que usted quiere mantener unida, como las fresas, deben seleccionarse tanto para la aparición de la fruta y su vegetación. Si las hojas son de color marrón o desgarrado o parecen haber sido mordisqueado por los insectos, la fruta debe ser desechada.
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Escoja un arco iris de colores. No elija la fruta de una sola paleta de colores. La bandeja de la fruta debe incluir rojos, naranjas, amarillos, púrpuras, azules y verdes. Uvas y bayas se pueden añadir a traer más colores a la bandeja de fruta.
Enjuague cortar frutas que tienen una tendencia a marrón cuando se corta, como las bananas o manzanas, en un baño de zumo de naranja para minimizar el oscurecimiento. Estas frutas se deben agregar a la bandeja justo antes de servir.
Mezclar todo y cortar la fruta. Dependiendo de la ocasión y el tema de la bandeja de la fruta, la fruta entera, como una piña o un pequeño racimo de plátanos, se puede añadir a la bandeja. Debido a la aparición de los plátanos se desvanecen más rápido que otras frutas (incluso enjuagados), sirviendo enteras se sumará a la aparición de la bandeja y le ofrecen los plátanos que son frescos durante más tiempo.
Lavar la fruta en agua fría y se seca antes de arreglar en la bandeja. Eliminar cualquier suciedad o insecticidas que pueden estar en la fruta. El lavado que va a mejorar la apariencia de la fruta y ser más saludable para los huéspedes.
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Cortar o tallar la fruta para el atractivo visual añadido. Melón puede recogió en bolas en lugar de corte en cubos, y otras frutas se puede cortar en formas decorativas. Si esta técnica no aumenta el atractivo visual de su bandeja de fruta, omita este paso.
Mantenga las uvas agrupadas en los tallos. Aunque las uvas individuales pueden ser más fácil para los clientes para recoger, uvas en racimos pequeños (todavía unido a los tallos) son más atractivas visualmente en una bandeja de fruta.
Organizar el contenido de la bandeja de manera que cada fruta está al lado de una fruta de un color que contraste. No acumule todos los frutos rojos en una sección de la bandeja y toda la fruta amarilla en otro.
Romper con la simetría rígida. Aunque podría ser tentador para colocar la fruta en la bandeja de una manera ordenada, una vez que los clientes empezar con la selección de la fruta, la bandeja se verá desordenado. Organizar la fruta por lo que da la apariencia de un banquete banquete exuberante donde la fruta se ha lanzado a través de la bandeja de abandonar ingeniosa.
Dar altura y la profundidad a la bandeja de fruta. No incurra en la parte superior de la bandeja de fruta aparecerá nivel o plano. La altura debe comenzar en la parte posterior de la bandeja, con el fruto que fluye hacia el frente de la bandeja en la graduación de las alturas.
Consejos & advertencias
- Una bandeja de quesos gourmet complementa un exuberante palillos de dientes fruta tray.Frilled se pueden insertar en piezas cortadas de la fruta para facilitar la toma de muestras de los huéspedes.